總共134篇食譜
  • 🇫🇷 經典法國料理: 煎鴨腿配香橙紅酒汁

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    好多法國菜式都會有鴨, 除咗油封鴨腿之外, 最常見都係配香橙汁同紅酒汁。自己學識煮就唔駛去貴餐廳...

    材料:橄欖油、鴨腿、洋蔥、蒜頭、紅酒、雞湯、橙、茄膏、無鹽牛油、乾番茜碎

  • 🇫🇷 經典法國料理: 洋蔥湯

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    煮呢個湯嘅關鍵係開頭煮洋蔥, 一定要慢火煮到洋蔥變成焦糖色, 煮出嚟嘅湯先會有呢個顏色同濃濃洋蔥...

    材料:無鹽牛油、洋蔥 、白酒 、白麵粉 、牛肉湯 (或雞湯亦可) 、新鮮百里香 、鹽和黑胡椒、法...

  • 自家炒栗子

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    原來超簡單! 就係用滾水煲一煲, 跟住乾炒一陣就食得。 更多食譜: https://www...

    材料:栗子、水

  • 番茄燉牛肋條

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    呢個番茄燉牛肋條煮咗一個鐘 (無用鐵鑄鍋) 都好軟好稔! 今次無用茄膏/茄醬, 亦無用雞湯, 只...

    材料:紅蘿蔔 、番茄 、牛肋條 、洋蔥 、蒜頭 、薑 、酒 、糖 、鹽 、紅酒 、芫茜 

  • 蒜香白酒蜆肉意粉

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    新鮮蜆有好濃海水味, 只用小小白酒煮一陣就已經夠哂味! 配埋其他材料煮左呢碟蒜香白酒蜆肉意粉, ...

    材料:沙白蜆、白酒、牛油、蒜頭、新鮮辣椒、新鮮芫茜、生粉水、意粉

  • 西蘭花炒牛肉

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    簡易住家菜: 西蘭花炒牛肉 更多食譜: https://www.facebook.com/...

    材料:西蘭花、牛肉、蒜頭、薑、酒、水、生抽、蠔油、生粉、糖、水、麻油

  • 【意大利黑醋食譜】糖醋排骨

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    呢一碟唔正宗嘅糖醋骨, 用咗意大利黑醋嚟代替鎮江醋, 係我試過最成功嘅一次呀! 食譜最特別嘅係熄...

    材料:肉排、黑醋、糖、生抽、酒、生抽、酒、鹽、白胡椒粉、生粉

  • 忌廉煙三文魚菠菜闊麵

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    簡單嘅忌廉煙三文魚闊麵, 加少少菠菜唔止顏色豐富d, 仲健康d添呀! 更多食譜: http...

    材料:闊麵 (或其他意粉)、橄欖油、蒜頭、菠菜、忌廉 (cooking cream)、白酒、煙三...

  • 西檸單骨雞翼

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    西檸雞食譜最麻煩係要先用蛋漿生粉炸好, 再煮汁。其實唔落生粉一樣好味, 直接煎好後落汁兜勻, 簡...

    材料:雞中翼、雞翼醃料、西檸汁材料

  • 三杯醬燒茄子

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    一般炒茄子都會先過一過油, 今次試試用另一個方法煮, 同樣保持到茄子嘅顏色喎! 先煎茄子幾分鐘,...

    材料:茄子 、生抽 、麻油 、酒 、糖 、生粉水 、蔥 、生粉

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