番茄忌廉海鮮意粉 2020 年 04 月 05 日發佈 janicescookbook 列印 2 8 5743 請稍等. 請稍等. 講起忌廉汁大家多數會諗起白汁, 其實番茄忌廉汁都好好味架! 更多食譜: https://www.facebook.com/janicescookbook 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 車厘茄 10粒 魷魚 適量 急凍蝦 10-12隻，解凍 紅辣椒 適量，切碎 (可省略 忌廉 2湯匙 茄膏 2湯匙 意粉 180克 洋蔥 (小) 半個，切粒 蒜頭 2粒，切成蒜蓉 新鮮番荽 適量，切碎 1根據包裝說明煮熟意粉。 2同時，在煎鍋中燒熱油，以中火將洋蔥和車厘茄炒幾分鐘，直至洋蔥變軟身。 3加入蒜蓉炒香，約1分鐘。 4加入蝦和魷魚略為翻炒。 5意粉煮好後，瀝乾水備用，留起一碗意粉水。 6將忌廉、茄膏和辣椒加入蝦和魷魚的煎鍋，加一點意粉水，略煮直到醬汁變稠。 7以鹽和黑胡椒調味，加入意粉拌勻。 8熄火，撒上番荽便可上碟。 TIPS 更多食譜: https://www.facebook.com/janicescookbook
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