推介6款番茄炒蛋食譜，方便省時，營養健康！

番茄炒蛋是再家常不過的菜式，卻蘊含著大大的學問，幾乎每家每戶做出來的番茄炒蛋在味道上都會有所不同，但是它的評判並沒有高低之分，適合家人的口味才是最好的！

疫情之下，買菜變成了不容易的事，而簡單的番茄炒蛋在方便購買之餘，還能滿足家人所需的營養。

六款番茄炒蛋食譜：

【番茄炒蛋】【 非一般番茄炒蛋】
【家常經典-番茄炒蛋】【番茄炒蛋&滑嫩祕訣】
【番茄炒蛋】【菠菜番茄炒蛋】

番茄炒蛋食譜一：


每個媽媽都一定有自己嘅方法去煮番茄炒蛋 ❤ 一樣可以令人食幾碗飯, 呢個餸相信冇人唔識煮啦！不過有冇人懶到好似我咁呢？ 用電飯煲煮飯同時蒸熟埋啲番茄，真係慳返唔少時間呀!! 滑滑嘅蛋配上酸甜嘅番茄，除左有益，用來撈飯真係好正 😍

番茄炒蛋食譜二：


番茄炒蛋是一個必備的家常菜，佐飯一流！所需要的材料很簡單，但要做到又滑、水份又剛剛好的蕃茄炒蛋原來是有秘訣的呢！



番茄炒蛋食譜三：


電影《總舖師》裡這樣說：「就算是番茄炒蛋，每個媽媽做出來的味道都不一樣。」；番茄炒蛋這道料理看起來很家常、很簡單，但其實也很困難；主要的食材只有番茄和雞蛋，但要炒的口感好，味道香，的確是有幾個小地方需要注意。今天就和大家分享怎麼把番茄炒蛋炒的不一樣，快點往下看看吧！

番茄炒蛋食譜四：


番茄炒蛋是個讓主婦很頭痛的一道料理~就怕有時太水，有時過乾~

想要煮出Q彈滑口，水份又剛剛好的番茄炒蛋，只需要一點小技巧喔~



番茄炒蛋食譜五：


看似家常的番茄炒蛋其實充滿了學問，要如何把這道料理提升到不一樣的層級呢？快點來看影片學習吧~!!

番茄炒蛋食譜六：

       
菠菜有豐富的維生素、鐵質及纖維，但草酸含量較高，如果不像外面餐廳那樣油多旺火的翻炒，吃完嘴裡總是有個澀味。

在家裡自己烹調講求少油健康，先將菠菜汆燙過，再加上番茄、雞蛋一同翻炒，不僅可去除澀味，配色也更吸引人喔!



-by·蘇粼