南瓜忌廉汁海鮮意粉（簡易版）
吃罐頭也不一定不健康！只要善用手上的材料，就算吃罐頭湯也可以變得更健康有營，也可以節省不少製作白汁的時間，十分適合趕時間的你！
(這次因為沒想過有朋友有興趣今次的食譜，除了成品外沒拍照，下次煮的時候會補回)
(這次因為沒想過有朋友有興趣今次的食譜，除了成品外沒拍照，下次煮的時候會補回)
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1先將急凍蝦仁和蜆肉沖水5-10分鐘解凍，蝦仁背部切一刀去蝦腸，抹乾後用少許鹽略醃。
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2把南瓜和粟米蒸約10分鐘至熟，南瓜取出先用叉子壓成泥（我喜歡有一點點南瓜的口感，所以沒完全壓成泥）、備用。
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3按照乾意大利粉的包裝煮好意大利粉，要煮9分鐘的話只需煮8分鐘，完成後取出過冷河；煮過意大利粉的水留少許備用。
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4燒熱鍋、下少許油，待油熱好後加入蝦仁，兩面煎香後加入蜆肉稍炒，接著倒入忌廉蘑菇湯、南瓜泥、粟米，需要時加入少許煮麵水調整濃稠度。
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5煮沸醬汁後把意大利粉回鍋，炒勻，上碟後灑上雜錦香草碎。完成！
TIPS
1. 記得要將煮意大利粉的時間減1分鐘，以免回鍋時變得太熟和變軟，口感會差很遠！
2. 煮麵水中含有澱粉質，有助把醬汁調校濃稠度是不會過稀。
3. 個人喜歡用H字頭牌的忌廉蘑菇湯，比金X牌淡一點不會過鹹。
2. 煮麵水中含有澱粉質，有助把醬汁調校濃稠度是不會過稀。
3. 個人喜歡用H字頭牌的忌廉蘑菇湯，比金X牌淡一點不會過鹹。
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