帶子南瓜忌廉湯

2017 年 11 月 30 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen 列印
帶子南瓜忌廉湯
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請稍等.
南瓜營養價值好高, 當中較高營養有胡蘿蔔素和維生素, 多食好有益處, 配上帶子成個賣相都好靚。我的facebook專頁會有更多食譜或短片觀看。
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食材 （3-4人） 30分鐘內

    • 食材
    • 日本南瓜 半個
    • 雞湯 1碗
    • 忌廉 2湯匙
    • 帶子 隨自己喜歡
    • 鹽 1茶匙
    • 新鮮 香草碎 少許
  • step1: 南瓜去皮去籽。用蒸爐爐温100度蒸20分鐘, 不用立即打開蒸爐門, 可等到南瓜凍了才拿出爐。(請保留南瓜水)
    1南瓜去皮去籽。用蒸爐爐温100度蒸20分鐘, 不用立即打開蒸爐門, 可等到南瓜凍了才拿出爐。(請保留南瓜水)
  • step2: 用電動攪拌器打成蓉備用。
    2用電動攪拌器打成蓉備用。
  • step3: 煲水加鹽, 水滾後熄火加入帶子浸約一兩分鐘。
    3煲水加鹽, 水滾後熄火加入帶子浸約一兩分鐘。
  • step4: 南瓜蓉加雞湯攪拌。
    4南瓜蓉加雞湯攪拌。
  • step5: 如果覺得太杰加入南瓜水再攪拌。
    5如果覺得太杰加入南瓜水再攪拌。
  • step6: 當南瓜再次滾起加入忌廉和帶子, 攪混後即熄火。
    6當南瓜再次滾起加入忌廉和帶子, 攪混後即熄火。
  • step7: 撒上香草碎即成。
    7撒上香草碎即成。
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