總共41篇食譜
  • 日式吉列豬扒

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    有氣炸鍋真係好方便,好快就整到同餐廳一樣嘅吉烈豬扒! 更多食譜: 🌟Facebook p...

    材料:豬扒、麵粉 (低/中/高筋都可以)、麵包糠、雞蛋

  • 海膽忌廉意粉

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    出面餐廳食海膽意粉至少幾百蚊,其實自己煮好簡單,得4個步驟,30分鐘就煮好🤩而且一定真材足料,用...

    材料:義大利麵、海膽、淡忌廉、北海道牛乳、蒜頭、海鹽、牛油

  • 法式龍蝦湯(Lobster Bisque)

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    法式龍蝦湯🦞係高級餐廳常見嘅菜式,價錢好貴而且份量好少🤭其實自己煮冇想像中咁難,用新鮮波士頓龍蝦...

    材料:波士頓龍蝦、水/ 蔬菜高湯、甘荀、西芹、蕃茄、洋蔥、乾蔥/ 紅蔥頭、蒜頭、蕃茜莖(Pars...

  • 西班牙海鮮飯

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    每逢節日或者宴客,我都好鍾意煮西班牙海鮮飯  呢兩年來煮咗好多次,不斷改良食譜📝年頭又去咗...

    材料:西班牙米、自製鮮魚高湯、辣肉腸、蝦、小甜椒、洋蔥、蒜頭、檸檬、蕃紅花、白酒、茄膏、煙燻紅椒...

  • 義式瘋狂水煮魚 Acqua Pazza

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    大家冇睇錯,好特別嘅菜式名🤪 Acqua Pazza係意大利文,字面意思就係「瘋狂的水」🌊係...

    材料:白身魚、蜆、櫻桃蕃茄、黑橄欖、白酒、橄欖油、初榨橄欖油、蒜頭、洋蔥、檸檬、蕃茜parsle...

  • 香茅椰青水大蜆煲

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    上週末煮了泰式晚餐🇹🇭之後一直對椰青水大蜆十分回味🤭又見大家對這菜式有興趣,心癢癢決定多煮一次,...

    材料:紐西蘭鑽石蜆、新鮮椰青、水、青檸、芫茜/蕃茜、香茅、南薑、檸檬葉、斑蘭葉、魚露、椰糖/黃糖...

  • 豚肉生薑燒

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    豚肉生薑燒係一道好經典嘅日本家庭料理🇯🇵做法簡單,而且個醬汁送飯好好食😋只要跟住以下小貼士同步驟...

    材料:豚肉片、洋蔥、日本椰菜、鹽、黑胡椒、低筋麵粉、日本生姜蓉、日式醬油、味醂、料理酒/清酒、砂...

  • 日式磯煮鮑魚

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    鮑魚除咗用紹興花雕酒,用日式🇯🇵磯煮方法都好好食😍 做法好簡單🤩 更多食譜可以去我Fac...

    材料:鮮鮑魚、昆布、鰹魚片、日式醬油、味醂、冰糖/ 砂糖、鰹魚醬油 (可省略)

  • 🍋港式檸檬茶雞翼🐥

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    由細到大,我最鍾意食雞翼🐥有時番工太攰想簡單煮,雞翼必定係最佳選擇,醃半個鐘然後焗/煎,快手又好...

    材料:雞翼、薑片、生抽、老抽、紹興花雕酒、檸檬汁、粟粉、胡椒粉、檸檬茶、檸檬汁、老抽、伯爵紅茶包...

  • 全蟹會席🦀自家製松葉蟹八品料理

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    相信大家都好掛住日本嘅美食,尤其係日本海鮮🇯🇵其實喺屋企都可以炮製豐富嘅全蟹料理架🤩 第一...

    材料:松葉蟹、三文魚籽、鵪鶉蛋、雞蛋、木綿豆腐(用重物壓走水份)/豆渣、赤味噌、柚子醋/ 柚子醋...

正式廚師
  • 喜愛烹飪:中西日料理,手制義大利麵 喜歡擺盤裝飾食物,希望在家中也能享受餐廳般的美食 更多食譜、心得可到Facebook專頁:https://www.facebook.com/Istidiningtable/

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