總共23篇食譜
  • 泰式涼拌花甲

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    天氣咁熱,最啱食酸酸地嘅涼拌小菜❄️ 夠唒開胃呀🤩 更多食譜: 🌟Facebook ...

    材料:花甲、薑、青檸汁、芫荽、指天椒(可省略)、蒜頭、紅蔥頭、水、生抽、黑醋/ 醋、魚露、麻油、...

  • 卡邦尼烏冬 (Carbonara Udon)

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    講起卡邦尼,大家都會諗起意粉🍝 之前喺餐廳食過卡邦尼烏冬,於是試吓自己煮,味道好夾好好食呀🤩...

    材料:急凍烏冬、鮮奶、煙肉、巴馬臣芝士碎、日本生食用蛋黃

  • 日式吉列豬扒

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    有氣炸鍋真係好方便,好快就整到同餐廳一樣嘅吉烈豬扒! 更多食譜: 🌟Facebook p...

    材料:豬扒、麵粉 (低/中/高筋都可以)、麵包糠、雞蛋

  • 義式瘋狂水煮魚 Acqua Pazza

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    大家冇睇錯,好特別嘅菜式名🤪 Acqua Pazza係意大利文,字面意思就係「瘋狂的水」🌊係...

    材料:白身魚、蜆、櫻桃蕃茄、黑橄欖、白酒、橄欖油、初榨橄欖油、蒜頭、洋蔥、檸檬、蕃茜parsle...

  • 豚肉生薑燒

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    豚肉生薑燒係一道好經典嘅日本家庭料理🇯🇵做法簡單,而且個醬汁送飯好好食😋只要跟住以下小貼士同步驟...

    材料:豚肉片、洋蔥、日本椰菜、鹽、黑胡椒、低筋麵粉、日本生姜蓉、日式醬油、味醂、料理酒/清酒、砂...

  • 日式磯煮鮑魚

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    鮑魚除咗用紹興花雕酒,用日式🇯🇵磯煮方法都好好食😍 做法好簡單🤩 更多食譜可以去我Fac...

    材料:鮮鮑魚、昆布、鰹魚片、日式醬油、味醂、冰糖/ 砂糖、鰹魚醬油 (可省略)

  • 🍋港式檸檬茶雞翼🐥

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    由細到大,我最鍾意食雞翼🐥有時番工太攰想簡單煮,雞翼必定係最佳選擇,醃半個鐘然後焗/煎,快手又好...

    材料:雞翼、薑片、生抽、老抽、紹興花雕酒、檸檬汁、粟粉、胡椒粉、檸檬茶、檸檬汁、老抽、伯爵紅茶包...

  • 花雕醉拼盤(醉鮑魚🔸醉雞翼🔸醉溏心蛋)

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    夏天梗係要食花雕酒冷盤🥶 整過咁多次都係覺得呢個✨黃金調味比例✨最好味❣️ 一次過分...

    材料:新鮮鮑魚、雞翼、日本雞蛋、薑、蔥、玫瑰露酒、[花雕酒汁(根據材料份量按比例調整)]、杞子、...

  • 家庭版和牛乾炒牛河🐮

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    唔好以為喺屋企好難煮,其實只要鑊夠熱,加埋特別醬料✨滴珠油✨就可以煮到上色又香口嘅乾炒牛河啦 ...

    材料:新鮮河粉、和牛/ 牛冧肉/ 牛里脊肉、洋蔥、韮王、銀芽、蔥、生抽、老抽、滴珠油、糖、鹽

  • 煎帶子黑松露義大利燉飯

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    義大利燉飯是我經常下班煮的菜式,一鍋到底超方便🤩做法又簡單,基本上就是洋蔥+義大利米炒香加入雞湯...

    材料:義大利米、洋蔥、蒜頭、白酒、雞湯、巴馬臣芝士碎Parmesan cheese、黑松露醬、百...

正式廚師
  • 喜愛烹飪:中西日料理,手制義大利麵 喜歡擺盤裝飾食物,希望在家中也能享受餐廳般的美食 更多食譜、心得可到Facebook專頁:https://www.facebook.com/Istidiningtable/

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