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黑松露忌廉湯烏冬

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Weekend最喜歡試新餐廳，上星期本來打算去筲箕灣東大街試間日式小店，他們的招牌菜🌟黑松露忌廉...

材料：急凍烏冬、三文魚塊、帆立貝、杏鮑菇/本菇/舞茸、溫室豆苗、鮮奶、淡忌廉、雞蛋、鹽、黑松露醬
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🐙日式照燒魷魚🐙

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照燒魷魚係日本餐廳好常見嘅菜式，最鍾意燒汁甜甜地好開胃😋喺屋企整好簡單😍🎏 唔使半個鐘，就...

材料：鮮魷魚、日式醬油、味醂、料理酒、砂糖
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卡邦尼烏冬 (Carbonara Udon)

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講起卡邦尼，大家都會諗起意粉🍝 之前喺餐廳食過卡邦尼烏冬，於是試吓自己煮，味道好夾好好食呀🤩...

材料：急凍烏冬、鮮奶、煙肉、巴馬臣芝士碎、日本生食用蛋黃
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日式吉列豬扒

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有氣炸鍋真係好方便，好快就整到同餐廳一樣嘅吉烈豬扒！更多食譜: 🌟Facebook p...

材料：豬扒、麵粉 (低/中/高筋都可以）、麵包糠、雞蛋
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豚肉生薑燒

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豚肉生薑燒係一道好經典嘅日本家庭料理🇯🇵做法簡單，而且個醬汁送飯好好食😋只要跟住以下小貼士同步驟...

材料：豚肉片、洋蔥、日本椰菜、鹽、黑胡椒、低筋麵粉、日本生姜蓉、日式醬油、味醂、料理酒/清酒、砂...
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日式磯煮鮑魚

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鮑魚除咗用紹興花雕酒，用日式🇯🇵磯煮方法都好好食😍 做法好簡單🤩 更多食譜可以去我Fac...

材料：鮮鮑魚、昆布、鰹魚片、日式醬油、味醂、冰糖/ 砂糖、鰹魚醬油（可省略）
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全蟹會席🦀自家製松葉蟹八品料理

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相信大家都好掛住日本嘅美食，尤其係日本海鮮🇯🇵其實喺屋企都可以炮製豐富嘅全蟹料理架🤩 第一...

材料：松葉蟹、三文魚籽、鵪鶉蛋、雞蛋、木綿豆腐（用重物壓走水份）/豆渣、赤味噌、柚子醋/ 柚子醋...
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西京燒銀鱈魚

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🇯🇵西京燒銀鱈魚是我很喜歡的日式料理，甘甜的味噌中和了銀鱈魚的油膩感，超好送飯😋做法好簡單，早兩...

材料：銀鱈魚扒、西京白味噌、味醂、料理酒、砂糖、粟膠、日式醬油
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流心雙重芝士漢堡扒🍔

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上星期分享日式料理晚餐，很多人對這個流心雙重芝士漢堡扒的做法有興趣，終於整理好食譜跟大家分享🤗...

材料：免治牛肉、洋蔥、麵包糠、牛奶/荳奶、雞蛋、粟粉、糖、鹽、胡椒粉、莫札瑞拉芝士 (mozza...
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西京燒銀鱈魚

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在日式餐廳吃飯，我最喜歡點這道菜式😋甘甜的味噌中和了銀鱈魚的油膩感，十分適合送飯🍚 西京燒...

材料：銀鱈魚扒、西京白味噌、味醂、料理酒、糖、粟膠、醬油