🐙日式照燒魷魚🐙
2021 年 04 月 01 日發佈 IstisDiningTable
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照燒魷魚係日本餐廳好常見嘅菜式，最鍾意燒汁甜甜地好開胃😋喺屋企整好簡單😍🎏
唔使半個鐘，就完成呢個香噴噴嘅居酒屋菜式啦🤩
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1材料如圖
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2新鮮魷魚先分開觸鬚，去除眼睛、內臟和中間軟骨，清洗內部黏液，撕去外皮(optional)其中一邊𠝹橫紋，吸乾水份
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3調味料混合，醃魷魚至少15分鐘
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4鍋熱下油，魷魚瀝乾醃料，有橫紋那邊向下，中火煎2分鐘定型，再翻面煎3分鐘（中途魷魚會出水，用廚房紙吸乾水份）
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5倒入步驟2的調味料，中火煮至醬汁濃稠及魷魚熟透即成
TIPS
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