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家庭版和牛乾炒牛河🐮

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唔好以為喺屋企好難煮，其實只要鑊夠熱，加埋特別醬料✨滴珠油✨就可以煮到上色又香口嘅乾炒牛河啦 ...

材料：新鮮河粉、和牛/ 牛冧肉/ 牛里脊肉、洋蔥、韮王、銀芽、蔥、生抽、老抽、滴珠油、糖、鹽
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煎帶子黑松露義大利燉飯

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義大利燉飯是我經常下班煮的菜式，一鍋到底超方便🤩做法又簡單，基本上就是洋蔥+義大利米炒香加入雞湯...

材料：義大利米、洋蔥、蒜頭、白酒、雞湯、巴馬臣芝士碎Parmesan cheese、黑松露醬、百...
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滑滑蔥花蒸水蛋

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蒸水蛋這道簡單家常菜式，相信大家也煮過不少次，但有沒有試過蒸出來總是不夠滑，表面像月球一樣凹凸不...

材料：雞蛋、雞湯
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孜然土匪雞翼🐥

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每次到雲南米線餐廳，最愛點這道孜然土匪雞翼😋坊間有不同的食譜，不外乎都是孜然粉和五香粉的配搭，再...

材料：雞翼、蒜鹽、孜然粉、五香粉、生抽、老抽、麻油、花椒油、砂糖、黑椒粉/胡椒粉、紹興花雕酒、黑...
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關西風玉子燒

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在日本，各個地區有不同特式的玉子燒，主要分別為：關東風：最常在壽司店吃到，味道偏甜，口...

材料：昆布、鰹魚片、水、蛋、日式醬油、味醂
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忌廉薯蓉咖哩烏冬【李錦記方便醬料幫你輕鬆煮幾味】

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幾年前去韓國食過呢隻烏冬，除咗賣相吸引之外，忌廉味道同咖喱出奇地夾😍做法其實好簡單，一個鐘內就煮...

材料：李錦記咖哩醬、黑朱古力塊、洋蔥、甘筍、豚肉片、薯仔、淡忌廉、急凍烏冬、水/ 昆布鰹魚高湯、...
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手製全蛋意粉

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自從在餐廳吃過新鮮手工意粉，念念不忘它的口感，質地煙韌又重蛋味，比包裝意粉好吃很多🥺於是決心整套...

材料：蛋、中筋麵粉、橄欖油
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羊肚菌蘑菇濃湯

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用羊肚菌煮蘑菇湯，菇味更加濃郁，而且不需要加入雞湯煮，是一道十分健康的西湯😋 https:...

材料：羊肚菌、蘑菇/大啡菇、洋蔥、麵粉、水、忌廉、橄欖油
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牛肝菌蘑菇松露義大利飯

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牛肝菌（Porcini) 係一種我好鐘意嘅食材，味道香濃，而且健康有益。呢個義大利飯我經常放工回...

材料：牛肝菌、小啡菇、意大利米、洋蔥、白酒、水/ 雞湯、新鮮蕃茜 parsley、牛油、忌廉、黑...
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🍋檸檬酒蜆肉手製意粉

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呢道意粉喺南義大利成日食到，佢地用當地盛產，拳頭咁大嘅西西里檸檬加入欖橄油煮，味道好清新😋 ...

材料：意粉、檸檬、檸檬酒、蒜頭、蒜頭、蜆、鹽、黑胡椒