牛肝菌蘑菇松露義大利飯

Name: 牛肝菌蘑菇松露義大利飯
Yield: 1-2人
Ingredients: 40g 牛肝菌; 200g 小啡菇; 150g 意大利米; 半個 洋蔥; 30ml 白酒; 200ml 水/ 雞湯; 3棵 新鮮蕃茜 parsley; 1湯匙 牛油; 25ml 忌廉; 1茶匙 黑松露醬; 適量 乾rosemary; 適量 Parmesan cheeae

2019 年 06 月 01 日發佈列印

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牛肝菌（Porcini) 係一種我好鐘意嘅食材，味道香濃，而且健康有益。呢個義大利飯我經常放工回家煮作為主菜，一鍋到尾一個鐘內就食得😋

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食材（1-2人） 1小時內

- 食材
- 牛肝菌 40g
- 小啡菇 200g
- 意大利米 150g
- 洋蔥半個
- 白酒 30ml
- 水/ 雞湯 200ml
- 新鮮蕃茜 parsley 3棵
- 牛油 1湯匙
- 忌廉 25ml
- 黑松露醬 1茶匙
- 乾rosemary 適量
- Parmesan cheeae 適量