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10款惹味多汁蘑菇食譜,好吃又下飯!

10款惹味多汁蘑菇食譜,好吃又下飯!
Cook1Cook 於 7 年前

主婦智慧,蘑菇不要只會炒著吃,用對了主料,常見的小蘑菇也能翻身當主菜。把小蘑菇烤一烤,焗一焗,或是覆蓋上肉,煎上一煎,做成蘑菇釀肉,既惹味又下飯。焗烤蘑菇,釀蘑菇,雖說用大蘑菇較好,但畢竟難找,也不常有,小編覺得如果沒太大要求,蘑菇釀肉用小蘑菇也好。
蘑菇雖小,一口剛好。下飯配酒當小吃,一口一個好味道!

焗釀芝士大蘑菇

焗釀芝士大蘑菇
看食譜

焗大蘑菇(portobello)上面除咗加芝士之外,仲可以加好多其他材料。今次釀咗番茄、白蘑菇、洋蔥同蒜蓉,味道豐富好好味

簡易食譜~焗芝士蟹膏蘑菇

簡易食譜~焗芝士蟹膏蘑菇
看食譜

挪威買左罐頭蟹膏我覺得有點偏咸, 所以釀入大蘑菇度連芝士焗就最正. 

洋蔥煙肉芝士釀焗大蘑菇加蛋

洋蔥煙肉芝士釀焗大蘑菇加蛋
看食譜

小食。下午茶。

《BB版》芝士薯蓉焗釀大蘑菇

《BB版》芝士薯蓉焗釀大蘑菇
看食譜

大蘑菇(Portobello Mushroom)肥大肉厚,菇味香濃,用來烤焗就最適合,加入洋蔥、芝士倍加滋味!

芝士豆腐黑松露焗釀大蘑菇

芝士豆腐黑松露焗釀大蘑菇
看食譜

今次呢個焗釀大蘑菇,加左黑松露醬、豆腐同芝士,配合厚大蘑菇既口感,非常好食,而且營養豐富~
但其實只要花D心思,素菜都可以做到有肉食既口感。

釀蘑菇

釀蘑菇
看食譜

挺喜歡吃蘑菇的,蘑菇的營養極高,就做個下飯的釀蘑菇吧。

烤焗芝士有機珍寶蘑菇

烤焗芝士有機珍寶蘑菇
看食譜

我覺得呢碟烤焗芝士有機蘑菇,係一碟感覺十分高檔和易整的餸,每人一隻放在碟內用刀叉慢慢享受,新年宴客肯定每個賓客大讚。

吞拿魚芝士焗一口小蘑菇

吞拿魚芝士焗一口小蘑菇
看食譜

平時如吃剩了少量嘅吞拿魚,可以嘗試製作這個10來分鐘的簡易小吃,輕鬆簡便,好味!

一口松露薯蓉烤小蘑菇【地捫輕鬆新煮意】

一口松露薯蓉烤小蘑菇【地捫輕鬆新煮意】
看食譜

薯蓉加入了地捫忌廉蘑菇醬及黑松露醬,使味道層次感提升,而且口感creamy。一啖一個剛剛好,無須勞煩刀叉來享受,最適合作為派對小食或茶點。

芝士焗大蘑菇

芝士焗大蘑菇
看食譜

簡單易整,兩款芝士配合蘑菇味道香口。 

 

                                                                                  —by 小編 黃小婉

 

 

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