主婦智慧，蘑菇不要只會炒著吃，用對了主料，常見的小蘑菇也能翻身當主菜。把小蘑菇烤一烤，焗一焗，或是覆蓋上肉，煎上一煎，做成蘑菇釀肉，既惹味又下飯。焗烤蘑菇，釀蘑菇，雖說用大蘑菇較好，但畢竟難找，也不常有，小編覺得如果沒太大要求，蘑菇釀肉用小蘑菇也好。
蘑菇雖小，一口剛好。下飯配酒當小吃，一口一個好味道！
焗大蘑菇（portobello）上面除咗加芝士之外，仲可以加好多其他材料。今次釀咗番茄、白蘑菇、洋蔥同蒜蓉，味道豐富好好味 
挪威買左罐頭蟹膏我覺得有點偏咸, 所以釀入大蘑菇度連芝士焗就最正.
小食。下午茶。
大蘑菇(Portobello Mushroom)肥大肉厚，菇味香濃，用來烤焗就最適合，加入洋蔥、芝士倍加滋味！
今次呢個焗釀大蘑菇，加左黑松露醬、豆腐同芝士，配合厚大蘑菇既口感，非常好食，而且營養豐富～
但其實只要花D心思，素菜都可以做到有肉食既口感。
挺喜歡吃蘑菇的，蘑菇的營養極高，就做個下飯的釀蘑菇吧。
我覺得呢碟烤焗芝士有機蘑菇,係一碟感覺十分高檔和易整的餸,每人一隻放在碟內用刀叉慢慢享受,新年宴客肯定每個賓客大讚。
平時如吃剩了少量嘅吞拿魚，可以嘗試製作這個10來分鐘的簡易小吃，輕鬆簡便，好味！
薯蓉加入了地捫忌廉蘑菇醬及黑松露醬，使味道層次感提升，而且口感creamy。一啖一個剛剛好，無須勞煩刀叉來享受，最適合作為派對小食或茶點。
簡單易整，兩款芝士配合蘑菇味道香口。
—by 小編 黃小婉
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