烤焗芝士有機珍寶蘑菇
2016 年 02 月 04 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen
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我覺得呢碟烤焗芝士有機蘑菇,係一碟感覺十分高檔和易整的餸,每人一隻放在碟內用刀叉慢慢享受,新年宴客肯定每個賓客大讚。(今次我改良咗烤焗方法更加好味道)
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1預熱焗爐200度,珍寶蘑菇去蒂再用濕布或廚紙抹乾淨,將蒜頭切成蒜蓉,火腿切絲。
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2將焗盆鋪上錫紙,然後將蘑菇加上蒜蓉和牛油焗十分鐘。
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3焗後會發現菇裏面有啲蘑菇水用牙簽刺穿讓蘑菇水流出在錫紙內不用倒掉。
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4將墨水滑和火腿混合。
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5將墨魚膠火腿釀入蘑菇內再焗十分鐘,十分鐘後可用牙籤測試熟透未,插入墨魚膠內再攞出牙籤乾淨代表巳熟。
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6假如焗盆內還有水份請先倒掉,然後將芝士碎加上墨魚膠上。
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7焗到芝士微燶即成。
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