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推介7款杏鮑菇食譜,爽滑脆嫩,好吃又下飯!

推介7款杏鮑菇食譜,爽滑脆嫩,好吃又下飯!
Cook1Cook 於 3 年前

杏鮑菇是我們生活中最常見到的菌菇類食材之一,是集食用、藥用、食療於一體的珍稀食用菌。杏鮑菇菌肉肥厚,質地脆嫩,特別是菌柄組織致密、結實、乳白,可全部食用,零脂肪、低熱量、營養價值高!

杏鮑菇的做法多種多樣,可葷也可素,不管怎麽做都特別好吃,味道鮮香味美,口感爽滑脆嫩,好吃又下飯。今天就給大家分享幾款杏鮑菇的家常做法,喜歡的朋友可以試試哦!

 

七款杏鮑菇食譜:

【椒鹽杏鮑菇】【三杯杏鮑菇】【日式昆布杏鮑菇佃煮】
【杏鮑菇炒嫩雞胸】【手撕杏鮑菇】
【紅燒杏鮑菇】【肥牛杏鮑菇】       

杏鮑菇食譜一:

椒鹽杏鮑菇{酥脆技巧;兩種炸粉一次教}

椒鹽杏鮑菇{酥脆技巧;兩種炸粉一次教}
看食譜


杏鮑菇本身高纖、富含營養,是很多人都喜歡的食材之一,這一次我們利用沾粉油炸的方式讓杏鮑菇的表面產生酥脆的外皮,再與其他配料一起拌炒,不論口感或是味道都達到完美的境界,你一定要學起來。

杏鮑菇食譜二:

【便當菜】三杯杏鮑菇

【便當菜】三杯杏鮑菇
看食譜


直接在切塊的杏鮑菇表面劃上網格
醬汁就會吸附在裡面
吃起來就會更有味道
這次買的是杏鮑菇頭(大潤發買到的)
原本就已經切成幾乎圓柱狀
所以幾乎不用再慢慢切塊,直接劃刀就可了唷!



杏鮑菇食譜三:

(影片) 日式昆布杏鮑菇佃煮

(影片) 日式昆布杏鮑菇佃煮
看食譜


杏鮑菇索晒汁料,好好味,昆布有益又有咬口,用黎撈麵,拌飯吃,都一流,做好放雪櫃,隨時可以吃!

杏鮑菇食譜四:

杏鮑菇炒嫩雞胸

杏鮑菇炒嫩雞胸
看食譜


快炒杏鮑菇與嫩雞胸,有滑嫩的雞胸與脆甜洋蔥,還有口感特別的杏鮑菇,非常適合減醣便當料理,好吃又有飽足感。



杏鮑菇食譜五:

{蔬食} - 香辣 手撕杏鮑菇

{蔬食} - 香辣 手撕杏鮑菇
看食譜


利用手撕的方式讓杏鮑菇的口感更加有咬勁,加上菇類特有滑順的質地,讓這道菜每次咀嚼都讓人有驚奇的感覺,搭配香辣的調味讓它不管是當作小菜或是完整的料理都很適合喔。

杏鮑菇食譜六:

紅燒杏鮑菇 Braised king oyster mushrooms

紅燒杏鮑菇 Braised king oyster mushrooms
看食譜


Q彈的口感還有蕈類濃郁的香氣是杏鮑菇讓很多人著迷的地方,今天我們利用紅燒的方式跟大家分享,用這樣的方式料理保證讓你多吃兩碗飯!



杏鮑菇食譜七:

肥牛杏鮑菇

肥牛杏鮑菇
看食譜


清冰箱料理,火鍋剩下的杏鮑菇與肥牛肉片,用一顆洋蔥快炒後,就是一道下酒、配飯帶便當都適合的美味料理喔~
 

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