肥牛杏鮑菇
2020 年 02 月 10 日發佈 廚房女漢子Ritas
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清冰箱料理，火鍋剩下的杏鮑菇與肥牛肉片，用一顆洋蔥快炒後，就是一道下酒、配飯帶便當都適合的美味料理喔～
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1吃火鍋剩下的肥牛肉片先室溫解凍；杏鮑菇略沖洗後用廚房紙巾擦乾；蔥與辣椒洗淨備用；
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2肥牛肉片略切成一口大小，放入醃料；
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3抓勻後備用；
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4洋蔥去皮後對切，再切細絲；杏鮑菇滾刀切；蔥切段；辣椒斜切；
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5炒鍋中放適量的橄欖油，下洋蔥炒出香味；
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6放入杏鮑菇，並加入黑胡椒粉一起拌炒到略微上色後；
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7將洋蔥和杏鮑菇撥放到鍋的另一邊，接下來放入醃好的牛肉片煎炒；
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8炒到牛肉上色及8分熟時；
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9加入調味料快炒均勻後，試口味做調整；
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10放入蔥段和辣椒，炒勻即可喔～
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