香滷牛腱~兩吃
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1牛腱先汆燙備用.取一鍋將薑片.蒜頭.青蔥.辣椒.洋蔥下鍋爆香再將滷包和調味料下鍋加水煮滾
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2滷汁煮滾後放入牛腱再以電鍋燉煮.外鍋3杯水電鍋跳起後悶半小時即可取出
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3湯汁可以煮麵.只要把麵汆燙煮熟放入湯汁內不會太鹹剛剛好.不用再加任何調味料 -
4取一鍋加入拌醬再將一粒滷好的牛腱放入開大火收乾醬汁.{不能太乾}待涼了切片即可.{牛腱要浸泡2-3天}
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味道好好啊！
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