香滷牛腱【聖誕派對】
原本想做的是醬牛肉,
無奈要做的當天忘了買洋蔥..
隔天買了洋蔥,又漏了買甜麵醬..
但牛腱已退冰,為保持新鮮度..
改些比例來做成香滷牛腱吧!!
無奈要做的當天忘了買洋蔥..
隔天買了洋蔥,又漏了買甜麵醬..
但牛腱已退冰,為保持新鮮度..
改些比例來做成香滷牛腱吧!!
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1中火起油鍋,倒入食用油,放入牛腱煎香後, 放入洋蔥,薑片,蔥段,紅辣椒略略拌炒即可全部倒入鍋裡, 再倒入香油,米酒,全部香料及調味料略略攪拌.. (水最後倒 量大約淹過食材即可)
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2外鍋1杯半-2杯水,蓋上鍋蓋按下開關直至跳起.. 就完成囉!! 等放涼後,將牛腱取出切片再淋上滷汁,灑些蔥花..是不是很美味呢!! 也可放入冰箱冷藏 冰冰的吃 別有一番滋味呢~~
TIPS
p.s.杯子的大小是以量米杯為主呦!
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