杏鮑菇炒嫩雞胸 2020 年 09 月 22 日發佈 廚房女漢子Ritas 列印 3 21 8466 請稍等. 請稍等. 快炒杏鮑菇與嫩雞胸,有滑嫩的雞胸與脆甜洋蔥,還有口感特別的杏鮑菇,非常適合減醣便當料理,好吃又有飽足感。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/ 食材 (3-4人) 30分鐘內 食材 雞胸 即買 肉 1對 杏鮑菇 3根 洋蔥 1顆 紅蘿蔔 1/4條 蔥 3根 雞胸醃料 醬油 少許 鹽 1/4茶匙 黑胡椒 少許 香油 少許 太白粉或玉米粉 2茶匙 調味料 醬油 1/2湯匙 米酒 2湯匙 1雞胸 即買 洗淨瀝乾,蔥洗淨備用; 2洋蔥切條;杏鮑菇滾刀切塊;紅蘿蔔切片;蔥切花;雞胸 即買 肉切條塊狀; 3將醃料與雞胸 即買 肉放一起; 4抓勻,醃ㄧ下; 5鍋燒熱放入少許油,將雞胸 即買 鋪平; 6煎上色,起鍋備用; 7原鍋餘油將杏鮑菇放入,加入少許鹽和黑胡椒粉略煎上色; 8將杏鮑菇撥到一邊,放入洋蔥與紅蘿片炒香; 9放入炒過的雞胸 即買 ; 10拌炒均勻; 11放入醬油與少許米酒調味,大火拌炒均勻; 12放入蔥花,拌勻即可起鍋。
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