葷素搭配不單調，減脂增肌雞胸肉，推介12款雞胸肉食譜！

雞胸肉，一種讓人又愛又恨的食材。作為整只雞中熱量和脂肪最低的地方，每個減肥和熱愛健身的人士都得靠它來完成自己的減脂增肌大業。

雞胸肉怎麼吃，雞胸肉能怎麼吃，相信看完這篇美食文章的你，心裡大概都有個數啦。

不管看了會不會，反正跟著學就對，在奔往夏天的這趟車上，期待看見你靚麗的身影，大家一起加油啊！



雞胸香嫩多汁，百香果醬汁酸甜開胃，簡單配點快炒的櫛瓜，就是ㄧ道低卡好吃的晚餐！ 

最近屋企成員要求食中午帶營養餐盒，我用咗一個最簡單方法製作，買一包有機雞柳大約1.5磅，全部雞柳用慢煮方法，攤凍後放入冰格，食前解凍之後可以選擇熱食或凍食 ，十分方便。

雞胸肉質嫰，不但鮮美及適宜煎、炒、焗及燉湯，熱食或冷食涼拌皆宜。雞肉含豐富蛋白質，屬於高蛋白低脂肪的食物。 
今次買來兩大片雞胸肉，用作「香草焗烤雞胸肉」換一下口味。 
將雞胸肉以香草和蒜茸醃一晚，然後放入焗烤後，配上焗薯仔、紅蘿蔔、甜蜜豆和蘑菇，最後淋上忌廉磨菇汁，便成一道好味、簡單又快捷的晚餐。


 

牛油果和雞肉真的是絕配，做沙拉、吐司、甚至拌飯都非常適合！今天就用來做彼得包！ 
牛油果含不飽和脂肪酸及豐富纖維，可降低壞膽固醇並提供飽足感。不過牛油果含高熱量，普通大小的一個約有320kcal，所以始終不宜吃得太多，營養師建議每日半個就好了? 
蛋白和水就是雞胸變嫩滑的關鍵，淹過夜的雞肉水分滿滿，其他肉類也可以用這個方法呢。 
 
第四波疫情比之前更嚴峻 ??，加上晚上六時後又禁堂食，大家都盡量唔好出街食飯，留在家抗疫 ???? 
每天自家煮，有時諗菜式真係會諗到腦閉塞 ??，所以通常都會做一些快炒、簡單易做嘅菜式，低卡嘅雞胸肉，加上快熟嘅三色椒，簡單易做，營養均衡又美味。

  

​​​​​​​快炒杏鮑菇與嫩雞胸，有滑嫩的雞胸與脆甜洋蔥，還有口感特別的杏鮑菇，非常適合減醣便當料理，好吃又有飽足感。 




鄭昌旭主廚為了遠離故鄉的Robin製作了具有法國風味的雞胸肉食物！

加咗芝麻嘅外層... 超級香口... 而且做法超簡單... 得閒試吓喇！

芒果醬汁配烤雞圈，有着一種熱帶風味。烤雞皮脆肉嫩多汁，加上芒果的香甜味是完美的配搭。





這個~醬爆吉列雞胸~我一共做了3次，3次切開一刻都十分期待(醬爆效果)，做這個雞胸不太困難，只要小心將雞胸開邊將凝固醬汁放入，以吉列方式炸香雞胸，醬汁香濃，切開醬爆一刻，十分期待的美味。


虛勢大廚的第一次勝利的菜式食譜


​​​​​​​
經常都有人問我點解減肥可以撈汁, 同埋個汁係點煮, 其實都係萬變不離其宗咁用新鮮蕃茄同洋蔥+減糖茄汁煮出黎, 係合法的汁黎架, 呢個汁可以配豬牛雞, 意粉飯 
當然你仲可以加其他啱味既蔬菜, 例如青椒甘筍等等等令個汁味道更豐富啦
​​​​​​​



—by 小編 黃小婉