百香果煎雞胸 2020 年 04 月 22 日發佈 廚房女漢子Ritas 列印 7 3 2706 請稍等. 請稍等. 雞胸香嫩多汁，百香果醬汁酸甜開胃，簡單配點快炒的櫛瓜，就是ㄧ道低卡好吃的晚餐！ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/ 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 雞胸 即買 2塊 百香果 2顆量 蒜頭 3瓣 百里香 5枝 檸檬 1顆 鹽 1.5茶匙 黑胡椒粉 少許 棕櫚糖或二砂 2茶匙 橄欖油 2茶匙 玉米粉 1茶匙 1雞胸 即買 洗淨擦乾；百香果取出果肉與果汁；蒜頭切末；檸檬對切； 2將百香果肉、果汁倒入大碗中；加入1/3杯水，蒜末、加入百里香葉、加入鹽、黑胡椒粉、糖、玉米粉和橄欖油混勻； 3雞胸 即買 從最厚的部位切開，但不要切斷，讓整片雞胸 即買 厚薄一致，接著用叉子在雞胸 即買 上叉些洞； 4將雞胸 即買 浸入百香果醬汁中浸泡5-10分鐘；趁這個時間可以將配菜炒好； 5平底鍋燒熱，放入橄欖油，下雞胸 即買 煎上色後，， 6翻面； 7蓋鍋蓋轉小火煎3分鐘後關火， 8確定雞肉全熟了即可； 9起鍋擺盤； 10將百香果汁倒入鍋裡小火煮滾，試味道做調整即可；
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