香草煎雞
對入廚新手黎講，要處理一隻雞好似頗有難度(我都曾經有咁諗過)，但後尾煮下試下，又發覺原來無想像中咁難！
今次介紹既「香草煎雞」簡單又易整，就算係新手試煮都一定無問題 :)
今次介紹既「香草煎雞」簡單又易整，就算係新手試煮都一定無問題 :)
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1把雞洗淨後，用紙巾印乾。 將迷迭香及百里香切碎，均勻灑上。
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2將檸檬切開，然後榨汁。
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3加入鹽、黑胡椒粉和橄欖油，均勻塗抹於雞肉上，之後醃四小時。
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4四小時後，先將雙面鍋預熱，然後放入雞隻。
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5上蓋後，先用中火煎八分鐘。 後轉細火煎十分鐘，直至雞肉熟透便可開蓋。
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6最後，不要浪費掉煎雞後剩餘的醬汁，把洋蔥及蘿蔔下鍋炒一炒。
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7完成嘍～！
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