香草焗烤雞胸肉
2019 年 03 月 06 日發佈 Carline Ki
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雞胸肉質嫰,不但鮮美及適宜煎、炒、焗及燉湯,熱食或冷食涼拌皆宜。雞肉含豐富蛋白質,屬於高蛋白低脂肪的食物。
今次買來兩大片雞胸肉,用作「香草焗烤雞胸肉」換一下口味。
將雞胸肉以香草和蒜茸醃一晚,然後放入焗烤後,配上焗薯仔、紅蘿蔔、甜蜜豆和蘑菇,最後淋上忌廉磨菇汁,便成一道好味、簡單又快捷的晚餐。
今次買來兩大片雞胸肉,用作「香草焗烤雞胸肉」換一下口味。
將雞胸肉以香草和蒜茸醃一晚,然後放入焗烤後,配上焗薯仔、紅蘿蔔、甜蜜豆和蘑菇,最後淋上忌廉磨菇汁,便成一道好味、簡單又快捷的晚餐。
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2將薯仔和紅蘿蔔放入滾水中煮15-20分鐘後,瀝去水份待用。
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4忌廉蘑茹汁的做法: 熱鍋放入牛油,蒜茸和蘑菇碎爆香,倒入鮮忌廉和月桂葉,加少許水煮片刻,然後倒入適量的生粉水攪勻勾成芡汁,便成蘑菇汁。
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