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焗烤雞肉咖哩

2015 年 07 月 06 日發佈 關於下廚這一條不歸路。 列印
焗烤雞肉咖哩
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日式雞絲乾咖哩, 用雞絲下去乾炒, 咖哩香氣十足, 再放進小砂鍋裡舖上起士烘烤, 幸福感十足的料理~

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食材 (1-2人) 1小時內

    • 食材
    • 雞胸 即買 肉 120g
    • 洋蔥 半顆
    • 紅蘿蔔 半根
    • 蘋果 一顆
    • 咖哩塊 2-3塊
  • 1雞胸肉蒸熟後放涼撕成雞絲,蒸出的雞高湯留起來。洋蔥和紅蘿蔔和蘋果都切成細絲
  • 2平底鍋熱油,加入蔬菜拌炒至洋蔥軟化紅蘿蔔差不多熟,加入雞絲和雞高湯拌炒,之後慢慢加入咖哩塊炒至入味,最後大火快炒收汁
  • 3雞肉咖哩放進小砂鍋/烤盤裡,上面舖滿Mozzarella起士中間放個小番茄,烤箱200度考至金黃(約15分鐘),出爐後上面撒上義式香料即可

Tags:

  • 焗
  • 烤
  • 雞肉
  • 雞
  • 蘋果
  • 烤雞
  • 焗烤
  • 洋蔥
  • 咖哩
  • 雞胸肉
  • 紅蘿蔔

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