有心食譜:煙燻鴨胸伴甜蔥杏鮑菇 2016 年 05 月 12 日發佈 有心肉舖子 列印 0 0 2171 請稍等. 請稍等. 清炒洋蔥的爽脆、杏鮑菇的紮實嚼感,與煙燻鴨胸的香氣和軟嫩結合,是道可以吃到三種口感與營養均衡的美味料理。 食材 (3-4人) 30分鐘內 食材 煙燻鴨胸 240g 洋蔥 1顆 杏鮑菇 2條 1煙燻鴨胸退冰,先開火熱鍋,不需放油,先將鴨胸皮朝下入鍋,把鴨油逼出來,並煎至金黃。(如果油量不多,可以斟酌再倒入一些油) 2將鴨胸放入烤箱,以180℃烤10分鐘。 3利用鍋裡的鴨油拌炒洋蔥,洋蔥炒軟後先起鍋。 4再將杏鮑菇切塊後入鍋拌炒,並蓋上鍋蓋悶約5分鐘。 5將鴨胸烤箱取出,切片後與洋蔥、杏鮑菇一起擺盤就完成囉。 TIPS 10/28週三秒殺:醃燻鴨胸,買一送一 有心肉舖子訂購金額滿1500元,贈送月球土雞-三節翅*1~ https://www.withheart.com.tw/ 其實不用再加任何的調味料,味道就已足夠i喔~
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