好好吃飯當然需要美味的下飯菜啦，推介12款食譜，記得收藏哦！

曠世才女張愛玲在她的作品《小團圓》裡有寫過這麼一句話，在最壞時候懂得吃，捨得穿，不會亂。說的是一種面對生活的姿態，一種社交中的禮儀，小編覺得這句話同樣適合現在大家面臨的生活。
一份惹味的下飯菜，一鍋充滿愛意的湯水，都是好好享受生活的表現。
生活還在繼續，好好吃飯就是好好生活的開始，而好好吃飯當然需要美味的下飯菜啦，推介幾款，記得收藏哦！



豆腐營養高，配搭不同配料，令平凡的豆腐變成一道美味料理，我十分喜歡百福 ®️ 的濃豆板豆腐，我總是愛把它煎得香脆，而且不用任何粉漿，就能做到外脆內軟，這次我配了酸辣的韓式泡菜，非常滋味。百福 ®️ 豆腐的包裝衛生又方便，是家中的必備食材。

香辣得嚟又有刺激感，將花椒香味的麻和辣椒的辛辣結合，展現麻辣的精髓，味道不像麻辣火鍋般嗆喉，就算不食辣的人都可以一試。

#氣炸食譜 #無激素雞翼尖 #下酒小吃 #香口惹味






蜜糖雞翼就食得多，原來加埋玫瑰?味道會咁夾 

雞翼外層有蜜糖嘅甜味，再滲出玫瑰嘅清香?中和雞翼嘅肥膩感，味道清新又有層次? 

要為蜜糖增添玫瑰香味，我用左天然玫瑰水，加入蜜糖，味道自然又唔會有香精味? 

焗，煎，氣炸都可以。 

泰式香辣肉碎 
十分簡易, 開胃的送飯菜 

天氣悶熱，將氣炸骨加上自製話梅醬，味道酸酸甜甜夠曬醒胃。

台灣名菜三杯雞，三杯就是指「醬油、米酒、麻油」，每樣材料以1:1:1調製而成，便是醬汁的靈魂，不過想健康一點，便減了些黑麻油的份量。至於食材方面則隨個人喜好自行運用，而另一材料九層塔就不能少，九層塔不用久煮，待菜式煮好後才下，可令菜式的香氣和味道都更豐富。 
揚ma用保溫持久的砂鍋熱呼呼上菜，更加滋味。





Hello大家好，今次晚餐介紹蓮藕煎肉餅

我屋企個麻甩佬好鬼鐘意食蒸排骨，唉寵壞佢食滑左把口，而家鐘意食LC 蒸出黎既排骨，話滑流D，無蒸咁鞋口同乾身喎都話d煲買得值! 





有一日，肥力睇完YouTube d 食播，同謝太太講想食醬大骨，我心諗咩黎？！結果左搵搵右搵搵，做完功課後發現即係炆豬骨，重點係要加黃豆醬，見黃豆同麵豉都係黃豆，廢事買多樣野，擺擺下又過期，估唔到又幾好味!

很喜歡百香果那濃郁的果香和酸甜味道，深受揚ma所喜愛，百香果的維生素C含量很高，用百香果做飲料、甜品、蛋糕，甚至雪糕都試過，但就未試過入饌，心血來潮想到用百香果做料理，一於水果入饌，haha~揚ma最愛整色整水， 加入埋紅肉火龍果替整碟菜式點綴一下，賣相即時level-up ，真係可以當宴客菜，再加上柚子蜜配合，味道更多一層次，用來配香脆炸魚柳，味道酸酸甜甜，十分適合炎炎夏天食，特別開胃！


－ｂｙ小編　黃小婉