🌹玫瑰蜜糖焗雞翼

2020 年 06 月 15 日發佈 IstisDiningTable 列印
🌹玫瑰蜜糖焗雞翼
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請稍等.
蜜糖雞翼就食得多，原來加埋玫瑰🌹味道會咁夾

雞翼外層有蜜糖嘅甜味，再滲出玫瑰嘅清香🍃中和雞翼嘅肥膩感，味道清新又有層次🤩

要為蜜糖增添玫瑰香味，我用左天然玫瑰水，加入蜜糖，味道自然又唔會有香精味🌹


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食材 （1-2人） 1小時內

    • 食材
    • 雞翼 即買 8隻
    • 乾玫瑰花瓣 適量
    • 乾百里香碎 適量
    • A
    • 生抽 2茶匙
    • 老抽 1茶匙
    • 味醂 半茶匙
    • 玫瑰露酒 半茶匙
    • 粟粉 半茶匙
    • 糖 半茶匙
    • 胡椒粉 半茶匙
    • 蜜糖 1湯匙
    • 玫瑰水 1/4茶匙
    • B
    • 蜜糖 3湯匙
    • 玫瑰水 半茶匙
  • step1: <a href="https://bit.ly/3zHU5V3" target="_blank" data-keyword="雞翼" class="guide-link"><strong>雞翼</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 醃料如圖 （乾玫瑰花瓣最後裝飾用）
    1雞翼 即買 醃料如圖 （乾玫瑰花瓣最後裝飾用）
  • step2: <a href="https://bit.ly/3zHU5V3" target="_blank" data-keyword="雞翼" class="guide-link"><strong>雞翼</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 洗淨抹乾，用(A)<a href="https://bit.ly/3zHU5V3" target="_blank" data-keyword="雞翼" class="guide-link"><strong>雞翼</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 醃料放雪櫃醃至少1小時 （有時間醃過夜更佳）
    2雞翼 即買 洗淨抹乾，用(A)雞翼 即買 醃料放雪櫃醃至少1小時 （有時間醃過夜更佳）
  • step3: 預熱焗爐180度，<a href="https://bit.ly/3zHU5V3" target="_blank" data-keyword="雞翼" class="guide-link"><strong>雞翼</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 放上焗盤， 放焗爐中層180度焗15分鐘
    3預熱焗爐180度，雞翼 即買 放上焗盤， 放焗爐中層180度焗15分鐘
  • step4: 把（B)蜜糖和玫瑰水混合，成掃面玫瑰蜜糖醬
    4把（B)蜜糖和玫瑰水混合，成掃面玫瑰蜜糖醬
  • step5: 從焗爐取出<a href="https://bit.ly/3zHU5V3" target="_blank" data-keyword="雞翼" class="guide-link"><strong>雞翼</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> ，掃上玫瑰蜜糖醬
    5從焗爐取出雞翼 即買 ，掃上玫瑰蜜糖醬
  • step6: <a href="https://bit.ly/3zHU5V3" target="_blank" data-keyword="雞翼" class="guide-link"><strong>雞翼</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 放焗爐中層180度焗3分鐘，再用燒烤模式放焗爐中上層焗3-4分鐘至表面焦黃色，再灑上玫瑰乾碎和乾百里香碎即成
    6雞翼 即買 放焗爐中層180度焗3分鐘，再用燒烤模式放焗爐中上層焗3-4分鐘至表面焦黃色，再灑上玫瑰乾碎和乾百里香碎即成

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正式廚師
  • 喜愛烹飪：中西日料理，手制義大利麵 喜歡擺盤裝飾食物，希望在家中也能享受餐廳般的美食 更多食譜、心得可到Facebook專頁：https://www.facebook.com/Istidiningtable/

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