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【食譜 • 慶祝】香酥下飯下酒皆宜的鹽酥蝦
趕上這幾天大家瘋狂po蝦子料理，貝蒂家也來共襄盛舉，用這一盤超級香酥下飯又下酒的鹽酥蝦料理，來慶...
材料：帶殼帶頭明蝦、紹興酒（或米酒）、鹽巴、蒜瓣、青蔥、辣椒、白胡椒、鹽巴
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【食譜 • 烤箱】簡單易上手奶油焗明蝦
現在外頭已經結霜了的倫敦，真的隨時都想來杯熱呼呼的巧克力，做飯的時候，也會常常想用烤箱，讓它的溫...
材料：帶殼帶頭明蝦、黑胡椒、鹽巴、洋蔥、蒜瓣、起司絲、鮮奶油、起司片
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涼拌蕃茄皮蛋
這道涼拌菜，是從電視上跟詹姆士學來的，意外的，貝蒂超級愛它的，哈哈～～大概是因為它裡面有“皮蛋“...
材料：牛番茄橫切片、皮蛋剁碎、洋蔥切丁、香菜切末、辣椒切末、初榨橄欖油、鹽巴、糖、白醋、魚露
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【盛夏・鮮美】鮮肉包
在這樣的盛夏季節，今天貝蒂要來做鮮肉包。做鮮肉包好處不少，第一把所有的食材攪拌均勻以後就交給電鍋...
材料：新鮮豬絞肉、鮮筍、乾香菇泡水切丁、油蔥酥、蝦皮、薑末、青蔥末、醬油、清水、麻油、米酒、糖、...
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【輕鬆過週末】之奶油培根義大利麵
週一到週五上班的時間總是感覺時間過得很快，一下子又來到周休二日，如果你懶得出去吃，但是又不想吃的...
材料：義大利麵、橄欖油、鹽巴、洋蔥、蒜瓣、培根、無鹽奶油、鮮奶油、帕馬森起司粉（選用）、巴西里末
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123真簡單香草冰淇淋（免冰淇淋機）
夏天的冰淇淋總是讓我們家瘋狂，一隻也不貴，一個銅板就有了。但是吃的越多，就不免擔心，這是甚麼東西...
材料：香草條（vanilla bean)、鮮奶油、粗糖、蛋黃
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【英國主婦廚房】❤︎日式馬鈴薯燉肉（雞肉版）
馬鈴薯燉肉是一道有魔力的菜，只要一聞到炖肉的味道，立刻就會忘了剛剛辦公室裡的工作；這道菜也很適合...
材料：帶皮去骨雞腿肉、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、熱開水、醬油、味晽、米酒、白胡椒
正式廚師
