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【不藏私!業界配方大公開!】日式紅豆麵包
此食譜為作者在進修【丙級烘焙技術士檢定】的測驗項目之一，不藏私完整公開配方與做法給大家參考！ ...
材料：高筋麵粉、低筋麵粉、鹽、糖、奶粉、乾酵母、水、全蛋、奶油、紅豆餡
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【保證比市售薯片好吃又健康】芭蕉洋芋片Plantain Ch
美國南部州如佛羅里達與中南美洲常將＂芭蕉＂入菜，不像台灣僅直接食用，來試試這新的吃法吧！芭蕉片絕...
材料：芭蕉（不能太生的芭蕉)、炸油、鹽巴
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乳酪蔬菜鹹派杯 Vegetable Quiche Cups
週末晏起， 用了前幾天國王派（作法：http://cook1cook.com/recipe/7...
材料：請參考法式國王派French Kings'Cake的派皮作法→http://cook1co...
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奶醬義大利寬板麵 Fettuccine Alfredo
「Fettuccine Alfredo」是義大利最有名的義大利麵之一。以動物性鮮奶油(不加任何麵...
材料：義大利寬板麵Fettuccine、奶油、動物性鮮奶油Heavy Whipping Crea...
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苦茶油麵線 Taiwanese Thin Noodle wi
苦茶油，英文稱Camellia oil或Tea seed oil，是單元不飽和脂肪酸含量豐富之食...
材料：關廟麵線、香菇素蠔油、蔥花,切細段、苦茶油、油蔥酥
正式廚師
