總共10篇食譜

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  • 火腿草莓棉花糖
    火腿草莓棉花糖

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    這次來用有餡的棉花糖! 有進步了吧XD 今年是豬年, 就來做一下火腿吧 之前做士多啤梨(...

    材料：蛋白、糖、檸檬汁、魚膠粉/吉利丁、飲用水、水、糖、粟膠/玉米糖漿、草莓香油、草莓果醬、粟粉...

  • 貓巴士潛艇堡
    貓巴士潛艇堡

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    每次都是分享做甜點, 這次來點不一樣 來做做潛艇堡XD! 但我會做超巨大貓巴士潛艇堡 手揉...

    材料：高筋麵粉、糯米粉、糖、蛋液、鹽、快速酵母、菜油、水、可可粉、食用色素(黃,咖啡色)、黑色色...

  • 薯蛋頭先生&太太冰盒餅乾
    薯蛋頭先生&太太冰盒餅乾

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    各位有聽過冰盒餅乾嗎? 就是一款不用模具, 只需要把麵團揉冰切就可以完成的餅乾 這次會做...

    材料：無鹽牛油/奶油、糖粉、低筋麵粉、雞蛋、咖啡香油、色素(藍,紅,黑)、皇室糖霜

  • 三眼怪蛋殼蛋糕
    三眼怪蛋殼蛋糕

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    蛋殼蛋糕進化之2.0 XD 上一次的蛋殼蛋糕好像大家都好喜歡 這次就來做個有難度的 哈哈 ...

    材料：蛋黃、橙汁、菜油、低筋麵粉、色素(綠,紅,藍)、蛋白、糖、檸檬汁、朱古力/巧克力(白,黃,...

  • 滷肉飯蛋糕
    滷肉飯蛋糕

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    這次又來做做看錯覺食物(illusion food) 早前在台灣出現了滷肉飯蛋糕 既覺得...

    材料：蕃薯/地瓜、黑糖、水、海綿蛋糕、淡忌廉/淡奶油、糖、蜜桃、綠色朱古力/巧克力、白朱古力/巧...

  • 熊抱哥燕麥餅乾
    熊抱哥燕麥餅乾

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    這次跟大家做一個比較健康的甜點 就是燕麥餅乾~ 是不是聽到燕麥就有覺得健康的感覺呢XD ...

    材料：菜油、糖、蛋液、低筋麵粉、原片燕麥、椰絲、紅色色素、白朱古力/巧克力、黑朱古力/巧克力

  • 金豬馬卡龍
    金豬馬卡龍

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    很快就是新年了,想說做一些好意思的甜點 所以就想到這個金豬馬卡龍了! 很有金銀滿屋的感覺...

    材料：蛋白、糖、檸檬汁、杏仁粉、糖粉、奶油霜、柚子蜜、食用金粉、伏特加、皇室糖霜(黑)

  • 龍貓蘋果奶酥
    龍貓蘋果奶酥

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    有時候腦中會出現一些奇怪的想法 想去做做看但又不知道會成功 今天就是做一個實驗性的甜點 一...

    材料：蘋果、無鹽牛油/奶油、糖、肉桂粉、檸檬汁、葡萄乾、無鹽牛油/奶油、低筋麵粉、杏仁粉、糖、竹...

  • 布丁狗檸檬🍋杯子蛋糕
    布丁狗檸檬🍋杯子蛋糕

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    之前也做過不少款式的杯子蛋糕 這次想說來做一下新的款式 不知道有沒有人跟我一樣是檸檬控 ...

    材料：蛋黃、蛋、糖、低筋麵粉、油、檸檬汁、檸檬皮、忌廉/淡奶油、香草精、糖、黃色色素、黑朱古力/...

  • 鬆弛熊紅豆一口酥
    鬆弛熊紅豆一口酥

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    還記得上一次我做的扁掉鳳梨酥嗎? 那次真的沒有很成功XD 這次我來做做看紅豆酥 要做...

    材料：無鹽牛油/奶油、糖粉、低筋麵粉、蛋液、紅豆蓉、色素(紅,黃,啡,橙,黑)

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正式廚師

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