三眼怪蛋殼蛋糕
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1要先準備蛋殼喔, 先開一個小洞 -
2開了一點後可以用手撕開 -
3倒出蛋白 -
4倒出蛋白後, 再開大一點的洞 -
5倒出蛋黃(蛋白/蛋黃分開放喔) -
6洗乾淨後瀝乾 -
7這次需要2顆蛋黃 -
8加入橙汁(或其他液體),低筋麵粉跟油 -
9混合成蛋黃糊 -
10準備2顆蛋白, 加入糖跟檸檬汁 -
11高速打發 -
12打發到硬性發泡 硬性發泡: 尾巴呈現挺立的狀態即可 -
13跟據以下份量, 混合蛋黃糊跟蛋白霜 -
14跟顏色來混合就可以囉 -
15跟顏色來混合就可以囉 -
16然後會得到4包麵糊 -
17這次只分享三眼怪的做法, 怕文章篇幅太長了 想看火箭的做法請看我的影片~ -
18擠藍色麵糊, 這是三眼怪身體 -
19擠綠色麵糊, 這是三眼怪的頭 -
20拍打蛋殼, 去除麵糊的泡泡 -
21把麵糊擠在烘焙紙上, 4種顏色都要擠 -
22150度烤5分鐘 -
23150度烤15分鐘 -
24全部放涼後, 可撕開蛋殼 -
25全部切去底部 -
26用白巧克力擠些小圓, 是三眼怪的眼睛 -
27接下來是做各種配件的時間 -
28接下來是做各種配件的時間 -
29先在頂部用剪刀剪出空隙 -
30把配件塞進去, 這裡我有沾一些柚子蜜幫助 -
31用巧克力黏上耳朵 -
32黏上眼睛 -
33用黑巧克力畫上表情 -
34畫一個像星球的東西(他們的LOGO XD) -
35黏上鞋子 -
36插上意大利面, 也可以用牙籤 -
37把頭插進去 -
38把手腳也黏好 -
39摀臉太可愛!!! -
40然後就完成了! 比起上次的兔兔跟P助有更難 拍影片也拍了一整天, 崩潰死XD 但他們真的好可愛!! 把心目中的樣子都做出來 希望你們會喜歡這次的分享! 這次的步驟圖也是一如以往的多, 希望大家都能輕易完成! 我已經盡力截圖, 如果還是不明白 歡迎你看看我的影片, 會更清晰易明喔
TIPS
影音教學:
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