總共77篇食譜
  • Basque-Style Baked Cheese Cake (巴斯克芝士蛋糕)

    CynthiaのLove Baking

    我很醜但我很溫柔!外面有蕉糖的香味,內裏有輕柔濃郁的芝士乳酪感覺,但毫不膩口,吃完一件再一件,而...

    材料:Cream Cheese、細砂糖、蛋黃、全蛋、淡忌廉、低筋麵粉

  • 迷你蛋黃蓮蓉酥

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    蓮蓉、咸蛋黃是中式食品最佳配搭,今次就做了一款迷你版嘅蛋黃蓮蓉酥,酥皮鬆化,細細個,食一個啱啱好...

    材料:中筋麵粉、糖粉、無水奶油/發酵牛油、凍水、中筋麵粉、無水奶油/發酵牛油、蓮蓉、咸蛋黃、蛋黃...

  • 抹茶乳酪戚風蛋糕

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    又試新口味戚風蛋糕,用最喜愛嘅小山園青嵐抹茶粉配希臘乳酪,味道清新,食多件都唔會膩😄 ...

    材料:蛋白、糖、粟粉、蛋黃、低筋麵粉、希臘乳酪、鮮奶、抹茶粉、菜油

  • 豉油皇雞翼

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    小時候媽媽經常煮的一款雞翼,經過自己硏究改良後,更合家人口味😋 歡迎到我的Facebook...

    材料:雞翼、薑、蒜頭、辣椒仔、葱、雞粉、胡椒粉、生抽、老抽、糖、紹興酒、水

  • 紅燒五花腩

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    半肥瘦嘅五花腩用嚟紅燒就最啱,唔肥膩,食多兩件都唔無問題😋 歡迎到我的Facebook...

    材料:五花腩、薑、乾葱、八角、五香粉、胡椒粉、生抽、老抽、冰糖、紹興酒、水

  • 黑椒洋葱牛仔骨

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    黑椒、洋葱、牛仔骨係最佳配搭的一味好菜,煮法簡單,毫無難度。開飯喇! 歡迎到我的Fac...

    材料:牛仔骨、洋葱、生抽、糖、黑椒碎、紹興酒、油、黑椒碎、胡椒粉、糖、生抽、老抽、蠔油、水

  • 日式芝士蛋糕(18格模)

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    傳統日式芝士蛋糕都是圓形、方形或心形,今次用18格蛋糕模,焗好後無須切件,送比朋友都好方便。這款...

    材料:蛋白、糖、蛋黃、Cream Cheese、鮮奶、無鹽牛油、低筋麵粉、粟粉

  • 糖醋排骨

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    做法簡單而又帶有甜甜酸酸的開胃美食 - 糖醋排骨,一定適合一家大小口味😋 歡迎到的Fa...

    材料:腩排、蒜頭、乾葱頭、辣椒仔、紹興酒、糖、生粉、胡椒粉、鹽、生抽、鎮江醋、糖、老抽、水

  • 抹茶香蕉戚風蛋糕

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    戚風蛋糕有很多不同口味,今次用熟透香蕉和小山園青嵐抹茶粉做一個美味戚風蛋糕,喜愛香蕉或抹茶的朋友...

    材料:蛋白、糖、粟粉、蛋黃、低筋麵粉、鮮奶、香蕉、菜油、抹茶粉

  • 忌廉芝士奶酪包

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    曾經大熱嘅忌廉芝士奶酪包,價錢並不便宜,最近亦少見有售。既然如此,不如自己動手做一個合口味嘅奶酪...

    材料:高筋麵粉、糖、奶粉、蛋、北海道鮮奶、淡忌廉、煉奶、鹽、酵母、無鹽牛油、糖粉 (麵包面用)、...

金牌廚師

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