脆皮椒鹽豆腐《氣炸糸列》 2020 年 08 月 08 日發佈 CynthiaのLove Baking 列印 24 87 12840 請稍等. 請稍等. 家人都喜歡吃椒鹽豆腐,今次用氣炸鍋整除了無咁油膩,並且外脆內軟,好好味! 歡迎到我的專頁看看:CynthiaのLove Baking 食材 (3-4人) 30分鐘內 材料: 豆腐 1盒 辣椒仔 2隻 生粉 適量 蒜鹽 適量 辣椒粉 適量 雞蛋 1隻 麵包糠 適量 辣椒碎(需要時用) 適量 味椒鹽 (需要時用) 適量 1豆腐切粒,索乾水份 2辣椒仔切粒, 生粉、蒜鹽、辣椒粉撈勻, 雞蛋打散 3180度預熱氣炸鍋5分鐘, 放牛油紙在煎盤上,噴油,順序將豆腐粒沾上生粉鹽、蛋液及麵包糠,排放在煎盤上 4180度氣炸8分鐘,取出拿走牛油紙,放入辣椒粒輕手翻動,噴油,放回氣炸鍋內,用200度氣炸7分鐘,上碟,灑上辣椒碎及味椒鹽,味道更佳
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