Airfryer氣炸鍋椒鹽玉子豆腐 Pepper salt egg tofu

2020 年 04 月 07 日發佈 Cook1Cook 列印
Airfryer氣炸鍋椒鹽玉子豆腐 Pepper salt egg tofu
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想炸玉子豆腐點知炸爛左？不如用氣炸鍋整，一定唔會失敗。只要跟足步驟去除玉子豆腐多餘水分，外焦內嫩嘅玉子豆腐就誕生啦！

食材 （3-4人） 30分鐘內

    • 食材
    • 玉子豆腐Egg tofu 3條3 pcs
    • 生粉Corn starch 適量some
    • 指天椒cone pepper 1條1 pc
    • 金蒜Fried garlic 1湯匙1 tbsp
    • 蔥花spring onion 適量some
    • 椒鹽pepper salt 2茶匙2 tsp
    • 七味粉shichimi 1茶匙1 tsp
  • step1: 玉子豆腐切件 Cut egg tofu to suitable size.
    1玉子豆腐切件 Cut egg tofu to suitable size.
  • step2: 用廚房紙印乾玉子豆腐 Dry surface of egg tofu
    2用廚房紙印乾玉子豆腐 Dry surface of egg tofu
  • step3: 玉子豆腐表面鋪上生粉 Wrap egg tofu with corn starch
    3玉子豆腐表面鋪上生粉 Wrap egg tofu with corn starch
  • step4: 氣炸鍋200度預熱8分鐘 Preheat air fryer for 8 mins at 200°C
    4氣炸鍋200度預熱8分鐘 Preheat air fryer for 8 mins at 200°C
  • step5: 玉子豆腐表面噴，200度氣炸8分鐘 Spray oil to egg tofu, air fry 8 mins at 200°C
    5玉子豆腐表面噴，200度氣炸8分鐘 Spray oil to egg tofu, air fry 8 mins at 200°C
  • step6: 取出並反轉玉子豆腐，再次噴油 Turn egg tofu over, spray oil on t
    6取出並反轉玉子豆腐，再次噴油 Turn egg tofu over, spray oil on t
  • step7: 在炸好的玉子豆腐灑上金蒜、椒鹽、七味粉 Sprinkle on fried garlic,
    7在炸好的玉子豆腐灑上金蒜、椒鹽、七味粉 Sprinkle on fried garlic,
  • step8: pepper salt, and shichimi 以200度氣炸3分鐘 Air fry 3 mins at 200°C
    8pepper salt, and shichimi 以200度氣炸3分鐘 Air fry 3 mins at 200°C
  • step9: 最後灑上蔥花和指天椒 Decorate with spring onion and cone pepper
    9最後灑上蔥花和指天椒 Decorate with spring onion and cone pepper

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