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氣炸 椒鹽三文魚頭

2020 年 10 月 28 日發佈 kinseymama 列印
氣炸 椒鹽三文魚頭
  • 3
  • 4
  • 1926
經街市旁嘅壽司店,見到有一份份嘅三文魚頭,所以就嚟整啲新鮮感,買左一份嚟整食個椒鹽三文魚頭啦~

🐷🐽小小豬Kinsey🐽🐷
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食材 (1-2人) 30分鐘內

    • 食材
    • 三文魚頭 一份
    • 椒鹽粉 適量
    • 粟粉 適量
  • 1先將魚頭乾淨~
  • 2係魚頭嘅兩邊均勻咁撒上椒鹽(份量就因應個人嘅口味啦,由於同小小豬一樣食,所以唔敢落太多)~
  • 3然後都係兩邊撲少少粟粉,咁一陣氣炸時就唔會咁易爛~
  • 4然後等大約半個鐘,等個魚頭可以醃得入味啲~
  • 5入氣炸鍋前先用抹手紙印乾水份~
  • 6將魚頭同魚鮫放入鍋內氣炸200度15分鐘~
  • 7然後反轉再氣炸200度5分鐘至更加脆身~
  • 8出爐嘅魚頭脆卜卜,而魚肉又好滑,所以依個轉眼就俾佢兩父子KO晒啦~

Tags:

  • 炸
  • 魚
  • 文魚
  • 三文魚
  • 三文魚頭
  • 氣炸
  • 椒鹽
  • 魚頭
  • 椒鹽三文魚
  • 三文
  • 粟粉

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