氣炸 椒鹽三文魚頭
2020 年 10 月 28 日發佈 kinseymama
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經街市旁嘅壽司店，見到有一份份嘅三文魚頭，所以就嚟整啲新鮮感，買左一份嚟整食個椒鹽三文魚頭啦~
🐷🐽小小豬Kinsey🐽🐷
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1先將魚頭乾淨~
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2係魚頭嘅兩邊均勻咁撒上椒鹽(份量就因應個人嘅口味啦，由於同小小豬一樣食，所以唔敢落太多)~
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3然後都係兩邊撲少少粟粉，咁一陣氣炸時就唔會咁易爛~
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4然後等大約半個鐘，等個魚頭可以醃得入味啲~
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5入氣炸鍋前先用抹手紙印乾水份~
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6將魚頭同魚鮫放入鍋內氣炸200度15分鐘~
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7然後反轉再氣炸200度5分鐘至更加脆身~
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8出爐嘅魚頭脆卜卜，而魚肉又好滑，所以依個轉眼就俾佢兩父子KO晒啦~
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