【今晚煮乜好-人氣食譜】一口椒鹽黃金豆腐 | 氣炸食譜

【今晚煮乜好-人氣食譜】一口椒鹽黃金豆腐 | 氣炸食譜
氣炸鍋～一口椒鹽黃金豆腐～
外脆內軟滑😋😋

今晚煮乜好 谷友都表示「一口椒鹽黃金豆腐」炸得金黃，外脆內軟，巧正！Welldone

「 一口椒鹽黃金豆腐 」食譜 做法

Cobe Lee

~一口椒鹽黃金豆腐~

材料：

煎炸硬豆腐一盒

雞蛋 2隻（打散）

粟粉 適量

麵包糠 適量

蔥花，辣椒絲適量

椒鹽粉 適量

食用油 適量（掃面用）

做法：

1） 先將硬豆腐用廚房紙印乾水份，切成自己

喜歡既大小方形粒狀

2） 豆腐磚順次序沾上粟粉，蛋液，麵包糠

（四面） 然後放上碟備用

3) 預熱氣炸鍋200度5分鐘，因豆腐非常易

熟，所以主要氣炸麵包糠金黃色就可以

4） 豆腐磚放上已有烘焙紙既焗盤上（如圖）

掃上薄薄一層食用油，氣炸200度6分鐘，取出如未夠金黃或自己喜歡既顏色，再氣炸多2

分鐘至金黃色，小心反轉一樣掃上薄油，同一樣爐溫時間氣炸，出爐放上碟，灑上椒鹽粉，蔥花，椒絲完成

每個爐溫火力唔同，需要時自行目測調整

圖片來源：今晚煮乜好 @Cobe Lee

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