總共47篇食譜
  • 豉油皇雞翼

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    小時候媽媽經常煮的一款雞翼,經過自己硏究改良後,更合家人口味😋 歡迎到我的Facebook...

    材料:雞翼、薑、蒜頭、辣椒仔、葱、雞粉、胡椒粉、生抽、老抽、糖、紹興酒、水

  • 紅燒五花腩

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    半肥瘦嘅五花腩用嚟紅燒就最啱,唔肥膩,食多兩件都唔無問題😋 歡迎到我的Facebook...

    材料:五花腩、薑、乾葱、八角、五香粉、胡椒粉、生抽、老抽、冰糖、紹興酒、水

  • 黑椒洋葱牛仔骨

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    黑椒、洋葱、牛仔骨係最佳配搭的一味好菜,煮法簡單,毫無難度。開飯喇! 歡迎到我的Fac...

    材料:牛仔骨、洋葱、生抽、糖、黑椒碎、紹興酒、油、黑椒碎、胡椒粉、糖、生抽、老抽、蠔油、水

  • 糖醋排骨

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    做法簡單而又帶有甜甜酸酸的開胃美食 - 糖醋排骨,一定適合一家大小口味😋 歡迎到的Fa...

    材料:腩排、蒜頭、乾葱頭、辣椒仔、紹興酒、糖、生粉、胡椒粉、鹽、生抽、鎮江醋、糖、老抽、水

  • 抹茶香蕉戚風蛋糕

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    戚風蛋糕有很多不同口味,今次用熟透香蕉和小山園青嵐抹茶粉做一個美味戚風蛋糕,喜愛香蕉或抹茶的朋友...

    材料:蛋白、糖、粟粉、蛋黃、低筋麵粉、鮮奶、香蕉、菜油、抹茶粉

  • 忌廉芝士奶酪包

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    曾經大熱嘅忌廉芝士奶酪包,價錢並不便宜,最近亦少見有售。既然如此,不如自己動手做一個合口味嘅奶酪...

    材料:高筋麵粉、糖、奶粉、蛋、北海道鮮奶、淡忌廉、煉奶、鹽、酵母、無鹽牛油、糖粉 (麵包面用)、...

  • 栗子腰果紫玉淮山合桃素湯

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    健脾養胃、強筋骨、補腎強腰、含豐富維他命C及E,再加上用有含有大量花青素嘅紫玉淮山配搭,一個簡單...

    材料:栗子、腰果、合桃、紫玉淮山、粟米、紅蘿蔔、水

  • 咖哩牛腩

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    咖哩有很多選擇,泰國、印度、馬來西亞,今次就用馬來西亞咖哩醬煮牛腩,辣而香,配搭白飯、法包、薄餅...

    材料:牛腩(坑腩)、薯仔、甘荀、洋葱、咖哩醬、椰漿、薑、鹽、油、水、冰糖

  • 麻婆豆腐

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    麻婆豆腐是一道好味又容易煮的菜,每次整家中少爺都會添飯,今次加入炸菜,口感味道更勝從前,飯都要煮...

    材料:豆腐、免治豬肉、炸菜、蒜頭、葱、油、糖、油、粟粉、胡椒粉、鹽、生抽、水、辣豆瓣醬或豆瓣醬、...

  • 焗豬扒飯

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    甜甜酸酸的洋葱番茄,鋪上一層金黃色芝士,下面是多汁好味豬扒,再加上用雞蛋做的炒飯襯底,焗豬扒飯的...

    材料:豬扒、番茄、洋䓤、蘑菇、蒜頭、乾葱頭、米、水、雞蛋、油、鹽、胡椒粉、生粉、雞蛋、茄汁、糖、...

金牌廚師

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