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辣椒麻藥蛋

CynthiaのLove Baking

茶葉蛋，滷水蛋經常食，今次介紹一個新口味嘅麻藥蛋，配上一碗白飯，一碗湯麵都係咁好味😋

材料：雞蛋(室温）、紅辣椒仔、蒜蓉、葱粒、蕎麥冷麵汁、日本醬油、凍滾水、花椒油、麻油、黃糖、白芝...
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藍莓芝士蛋糕

CynthiaのLove Baking

芝士蛋糕有很多不同做法，今次就做一個鏡面嘅藍莓芝士蛋糕，濃濃Cream Cheese味配上清甜藍...

材料：Cream Cheese、甜忌廉、糖、鮮奶、魚膠粉、水、Blackcurrants黑加侖子...
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豆沙燒餅

CynthiaのLove Baking

豆沙燒餅，一個很普通但又很受歡迎嘅甜點，在製作完成後，香噴噴熱辣辣已吸引到家中兩位少爺，不消五分...

材料：糯米粉、紅豆蓉、幼砂糖、水、米糠油
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金羅漢果雪梨水

CynthiaのLove Baking

每到秋冬季節經常感到口乾舌燥，雪梨水是其中一款滋潤飲料，配上金羅漢果、椰棗，味道清甜，清熱潤肺，...

材料：金羅漢果、雪梨乾、椰棗、水
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Basque-Style Baked Cheese Cake （巴斯克芝士蛋糕）

CynthiaのLove Baking

我很醜但我很溫柔！外面有蕉糖的香味，內裏有輕柔濃郁的芝士乳酪感覺，但毫不膩口，吃完一件再一件，而...

材料：Cream Cheese、細砂糖、蛋黃、全蛋、淡忌廉、低筋麵粉
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迷你蛋黃蓮蓉酥

CynthiaのLove Baking

蓮蓉、咸蛋黃是中式食品最佳配搭，今次就做了一款迷你版嘅蛋黃蓮蓉酥，酥皮鬆化，細細個，食一個啱啱好...

材料：中筋麵粉、糖粉、無水奶油/發酵牛油、凍水、中筋麵粉、無水奶油/發酵牛油、蓮蓉、咸蛋黃、蛋黃...
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抹茶乳酪戚風蛋糕

CynthiaのLove Baking

又試新口味戚風蛋糕，用最喜愛嘅小山園青嵐抹茶粉配希臘乳酪，味道清新，食多件都唔會膩😄 ...

材料：蛋白、糖、粟粉、蛋黃、低筋麵粉、希臘乳酪、鮮奶、抹茶粉、菜油
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日式芝士蛋糕（18格模）

CynthiaのLove Baking

傳統日式芝士蛋糕都是圓形、方形或心形，今次用18格蛋糕模，焗好後無須切件，送比朋友都好方便。這款...

材料：蛋白、糖、蛋黃、Cream Cheese、鮮奶、無鹽牛油、低筋麵粉、粟粉
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抹茶香蕉戚風蛋糕

CynthiaのLove Baking

戚風蛋糕有很多不同口味，今次用熟透香蕉和小山園青嵐抹茶粉做一個美味戚風蛋糕，喜愛香蕉或抹茶的朋友...

材料：蛋白、糖、粟粉、蛋黃、低筋麵粉、鮮奶、香蕉、菜油、抹茶粉
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忌廉芝士奶酪包

CynthiaのLove Baking

曾經大熱嘅忌廉芝士奶酪包，價錢並不便宜，最近亦少見有售。既然如此，不如自己動手做一個合口味嘅奶酪...

材料：高筋麵粉、糖、奶粉、蛋、北海道鮮奶、淡忌廉、煉奶、鹽、酵母、無鹽牛油、糖粉（麵包面用）、...