豆沙燒餅 2020 年 04 月 22 日發佈 CynthiaのLove Baking 列印 7 5 1485 請稍等. 請稍等. 豆沙燒餅,一個很普通但又很受歡迎嘅甜點,在製作完成後,香噴噴熱辣辣已吸引到家中兩位少爺,不消五分鐘已經消耗曬! 食材 (3-4人) 30分鐘內 材料 糯米粉 90g 紅豆蓉 90g 幼砂糖 20g 水 90g 米糠油 1茶匙 1材料:可做6個份量 2~水、砂糖及油煮滾 ~將煮滾的糖水倒入糯米粉內,用刮刀快手攪拌,之後用手搓成粉糰 3~紅豆蓉分成6等份(每份15g),搓圓備用 ~粉糰分成6等份(每份約15g),搓成圓形,輕力壓扁,包入紅豆蓉搓圓壓平 4掃少許油在平底鑊上,用小火將燒餅煎至兩面金黃色,如餅身微微脹起即表示熟透 TIPS 食油方面使用米糠油、菜油較好
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