不用特別的技巧,就能做出美味的燒餅,燒餅是不是好吃,除了面好醬好之外,這“烙”的功夫也是相當的關鍵,燒餅種類繁多,品種多樣,有芝麻燒餅,油酥燒餅,起酥燒餅,發麵堆,糖麻醬燒餅等100多種花樣。
相對于餅乾的只能解一時之餓,還是燒餅更加有料,個頭大又管飽,做法簡單,如果不想太麻煩還要自己擀麵團的話,可以用餃子皮來代替,餅搞定了,其他的問題都能輕易解決,用不完的餃子皮,放入雪櫃,還能包餃子或再做一次燒餅,是不是很有用呢。
層次酥脆的芝麻燒餅 不管是夾油條 蔥蛋 還是新鮮的蔬菜沙拉 再配上一杯好喝的豆漿 就是幸福又營養的早餐呢
這個中式豆沙燒餅,充滿糯米香,非常煙韌,加上紅豆蓉餡料,超美味!做法也超簡單,包你喜歡!
外皮柔糯金黄,裹著香甜的豆沙餡
以前街邊成日見到嘅豆沙燒餅真係買少見少
想食唯有自己整,自製燒餅其真好簡單!包保新鮮熱辣~
清倉大行動消減一些舊貨新貨會繼續來,多誰「蝦子餅」朋友送來日本、想做多時今日終於動手,夾上靚靚紫薯餡,美味、大愛。。。
從前港式麵包都會很容易發現燒餅,就如豬仔包、菠蘿包、蛋撻那樣普及,近年已日漸較為少見、不是完全消失,只是通常會在舊社區內港式包店才會發現、還會放在暖機上,如同蛋撻一樣好好味道、這樣好吃的小食,當然是以故的爸爸教曉啦...
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