豆沙燒餅 [超簡單食譜]

2015 年 02 月 26 日發佈 MrsPsKitchen 列印
豆沙燒餅 [超簡單食譜]
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請稍等.
這個中式豆沙燒餅，充滿糯米香，非常煙韌，加上紅豆蓉餡料，超美味！做法也超簡單，包你喜歡！

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食材 （5-6人） 30分鐘內

    • 食材
    • 糯米粉 150克
    • 糖 40克
    • 水 135毫升
    • 油 2湯匙
    • 紅豆蓉 150克
  • step1: 將紅豆蓉分成十份，搓圓備用
    1將紅豆蓉分成十份，搓圓備用
  • step2: 先煮沸135毫升水，下糖煮至完全溶化，再下油煮沸
    2先煮沸135毫升水，下糖煮至完全溶化，再下油煮沸
  • step3: 快速將剛煮沸的糖水倒入糯米粉內，不停攪拌，搓成粉糰 （如太乾， 可多加點水）
    3快速將剛煮沸的糖水倒入糯米粉內，不停攪拌，搓成粉糰 （如太乾， 可多加點水）
  • step4: 將粉糰分成十份，壓扁，包入餡料，搓圓再按扁
    4將粉糰分成十份，壓扁，包入餡料，搓圓再按扁
  • step5: 熱平底鑊下少許油，用中小火將燒餅煎至兩面金黃色即成！
    5熱平底鑊下少許油，用中小火將燒餅煎至兩面金黃色即成！
TIPS
這個食譜可做10個燒餅

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討論 共 1 個回覆，最新回覆於 9 年前。

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Nicole Law
Nicole Law
請問紅豆蓉點整？？
於 9 年前
MrsPsKitchen
殿堂廚師

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