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草莓柚子戚風蛋糕【高島柚子茶甜品食譜大招募】
喜歡戚風蛋糕的鬆軟,喜歡柚子的清新味道,用柚子茶做的戚風蛋糕,有齊這兩種感覺,加杯柚子茶,簡直是...
材料:蛋白、糖、粟粉、蛋黃、低筋麵粉、鮮奶、菜油、草莓柚子
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藍莓芝士酥餅
芝士餡甜中帶少少酸,口感清新,新鮮冰凍藍莓,再加上餅面的酥脆,放雪櫃三日都保持到這種感覺,藍莓芝...
材料:馬利餅/消化餅、無鹽牛油 (溶液)、低筋麵粉、杏仁粉、幼沙糖、鹽、無鹽牛油(冰凍)、藍莓...
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南瓜排骨煲仔飯
每到秋冬季節,都喜歡煮煲仔飯,尤其是飯焦部份,少少脆但又唔會硬,烹煮時間又快,半小時已經有得食😊...
材料:日本南瓜、排骨、米、水、糖、油、粟粉、胡椒粉、鹽、生抽、水、老抽、麻油、糖、蒜頭
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藍莓忌廉芝士蛋糕
淡忌廉、忌廉芝士這兩種食材通常分別用來做蛋糕,芝士餅等,今次搞搞新意思,將他們合併做了藍莓忌廉芝...
材料:牛油、糖、雞蛋、低筋麵粉、泡打粉、淡忌廉、Cream Cheese、藍莓
金牌廚師
- 一個由不愛入㕑的職業女性,變為喜愛烘焙的全職主婦,變化的確很大。雖然只有兩年時間,但對烘焙越來越喜歡,不斷學習、研究、嘗試,希望這團烘焙之火繼續延續下去? https://www.facebook.com/Cynthia%E3%81%AELove-Baking-1979645205644581/