總共80篇食譜
  • 香蕉糕

    CynthiaのLove Baking

    平時在外面買的香蕉糕都是用香蕉油做,自己做當然用真香蕉,軟滑並滲透著淡淡香蕉的香味,令你食到停唔...

    材料:糯米粉 A、粘米粉、熱水、糖、香蕉、菜油(掃蒸碟用)、糯米粉 B(捲香蕉糕用)

  • 一口芝味鳳梨酥

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    一向喜歡食鳳梨酥,但坊間賣的鳳梨酥都是大大件,如果是一口一個就啱啱好喇,再加上鳳梨餡是自己炒,更...

    材料:低筋麵粉、無鹽牛油、吉士粉 (Lion Custard Powder)、芝士粉、煉奶、菜油...

  • 蔓越莓曲奇

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    每當要預備大量甜品送給朋友做小禮物、聚會茶點,好味又易做嘅蔓越曲奇係最佳選擇😊

    材料:無鹽牛油、糖粉、低筋麵粉、雞蛋、小紅莓乾

  • 印度椰子鮮淮山栗子湯

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    生津健脾,補腎強肋骨,清熱潤肺,潤澤肌膚,一煲湯有齊咁多功效,係四季都合適嘅湯水

    材料:印度椰子、栗子肉、鮮淮山、鮮百合、無花果、扇骨、水

  • 熱情果乳酪戚風蛋糕

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    戚風蛋糕變化多多,外面用忌廉唧花,餅面加生果就可以變成生日蛋糕,係我至愛之一😍

    材料:蛋白、糖、粟粉、蛋黃、低筋麵粉、熱情果乳酪、菜油

  • 香烤豬肋骨

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    我平時見到肥豬肉一定會剪走佢或者唔食,但今次整嘅豬肋骨就食剩條骨,仲食咗兩條,實在太美味😋

    材料:豬肋骨、紅椒粉、黑椒碎、雜香草碎、海鹽、黃糖、烤肉醬、茄汁、喼汁

  • 芒果布甸

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    現在係芒果大做季節,用嚟做甜品係最好不過。唔用啫喱粉做嘅芒果布甸,去年食過的親友都讚不絕口,今日...

    材料:芒果肉、糖、鮮奶、淡忌廉、芒果肉粒、魚膠片、鮮奶、芒果肉粒、甜忌廉(可以不加),或適量花奶

  • 一口腰果酥

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    這兩年過年過節都用腰果酥做節日食品,親友食過都讚不絕口,上年義賣籌款都用佢做其中一款食品,反應熱...

    材料:中筋麵粉、腰果粉 或 杏仁粉、無鹽牛油 (室温放軟)、糖、梳打粉、鹽、蛋、原粒腰果(已烤焗...

  • 德國咸豬手

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    以前外出食西餐都喜歡點咸豬手,但價錢都幾貴,而家自己做,又平又好味,以後又多一道自家名菜啦😄 ...

    材料:急凍咸豬手、德國黑啤、白醋、月桂葉(乾)、白胡椒粒、雜香草碎、黑椒碎、水、黃椒、法式芥末醬...

  • 迷你义燒包

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    用自己做的焗义燒做迷你义燒包,包仔細細個,又cute又好味又健康

    材料:高筋麵粉、糖、奶粉、鹽、蛋、水、鮮奶、煉奶、酵母、無鹽牛油、蛋液、蜜糖、义燒粒、乾葱茸、無...

金牌廚師

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