栗子炆雞 2018 年 11 月 08 日發佈 CynthiaのLove Baking 列印 20 66 4959 請稍等. 請稍等. 相信很多人都喜歡食煲仔菜,栗子炆雞更是熱門之一,今日就試下啦😋 歡迎到我的Facebook專頁看看:CynthiaのLoveBaking 食材 (3-4人) 1小時內 材料: 雞 1隻 栗子 半磅 薑 5片 乾葱頭 2粒 葱 1條 醃雞料: 生抽 1湯匙 糖 1茶匙 紹興酒 1湯匙 調味料: 𧐢油 3湯匙 生抽 1湯匙 老抽 1湯匙 糖 半茶匙 鹽 半茶匙 水 適量 粟粉水 適量 1雞切件後洗淨,瀝去水份,加入醃雞料醃15分鐘;栗子洗淨、薑切片、乾葱頭切半、葱切段 2先用1湯匙油燒熱鑊,放下薑片、乾葱頭爆香,加入雞用中火炒至轉色 3加入栗子及調味料(粟粉水除外),炒一會,隨後加入適量凍滾水,兜勻後蓋上鍋蓋,小火煮20分鐘 4最後加入粟粉水煮1分鐘,放入葱段,熄火,完成
討論 暫時沒有留言。