滷肉飯蛋糕
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1先來準備我們的"滷肉"吧, 先把地瓜切成丁 -
2跟水加入鍋中 -
3小火煮10分鐘 -
4加入黑糖, 炒到收乾 -
5放涼(是不是很像滷肉🤘🏻🤘🏻🤘🏻) -
6接下來是做滷蛋, 準備雞蛋模具一個 -
7先抹上點油 -
8抹上一層黑巧克力 -
9加入白巧克力 -
10在蜜桃上壓個圓形(這是蛋黃沒錯xd -
11等它凝固, 脫模就可以 -
12準備2種綠色, 在烘焙紙上畫出青瓜 -
13等它凝固, 撕出來 -
14把蜜桃切平底部 -
15配菜好囉~~ -
16把淡奶油跟糖加在一起, 打發 -
17打到挺身 -
18準備一底海綿蛋糕 -
19食譜請參考:https://www.youtube.com/watch?v=Q-yirFqn_y4&t=144s -
20切出圓形 -
21還有最大的一塊 -
22接下來是組合時間了~一層蛋糕一層奶油 -
23加點滷肉 -
24接下來又是一層蛋糕一層奶油 -
25再來點滷肉 -
26最大的蛋糕片蓋上去, 壓一壓 -
27輕輕抹一層奶油 -
28灑上脆米 -
29中間放滷肉 -
30放一個滷蛋 -
31插上青瓜片 -
32再來點黃蘿蔔 -
33滷肉飯蛋糕完成!! 看看真的有87%像有沒有XD🤣🤣 吃起來地瓜超軟超香的黑糖味道 我好愛這個蛋糕 哈哈 唯一可惜的地方就是脆米有點軟掉 感覺用奶油霜會比較好, 不會軟掉 -
34這次的步驟圖也是一如以往的多, 希望大家都能輕易完成! 我已經盡力截圖, 如果還是不明白 歡迎你看看我的影片, 會更清晰易明喔
TIPS
影音教學:
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