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【 快靚正健康食譜 】醬香滷肉飯

【 快靚正健康食譜 】醬香滷肉飯
Cook1Cook 於 2 年前

【 快靚正健康食譜🤩 】醬香滷肉飯 | 要食譜請🙋‍♀️🙋

好掛住台灣嘅美食? 不如喺屋企自己整,今次教大家炮製醬香滷肉飯 ,香濃醬汁加上肥美豬肉,送飯一流呀,擔心呢個菜式會好heavy ? 咁就要用減鹽不減鮮嘅 #李錦記減鹽頭抽 喇,係醃肉提鮮嘅輕盈之選!

想滷肉料理快速入味 ?用 Philips #AllinOne智能萬用鍋 HD2151/80就方便好多,佢嘅 #快速壓力釋放技術⚡️,最快7分鐘已經可以自動完成降壓⌛,相比一般煮食爐具慳足一半時間*🏃‍♀️ 仲可以使美味濃縮起嚟,煮出零失敗美味滷肉飯! 放工想快手煮完開餐,All-in-One 智能萬用鍋簡直係最佳助手!快啲入手一部啦⏱️ 🥳⏱️ 🥳

【 醬香滷肉飯 】(2人份)
需時: 50分鐘 (炒肉比原定時間少45分鐘)
材料

  • 乾葱100克 (切絲)
  • 蒜片8克
  • 免治豬肉500克
  • 鮮冬菇60克 (切片)
  • 青豆40克
  • 乾姬松茸10克 (浸軟)
  • 葱花20克
  • 白飯4碗
  • 油20克
  • 水150毫升
免治豬肉醃料
  • 李錦記減鹽頭抽20克
  • 李錦記極純黑芝麻油15克
  • 李錦記雙菇老抽10克
  • 李錦記紹興花雕酒10克
  • 糖20克
  • 鹽5克
  • 生粉25克
  • 五香粉8克


烹調步驟

1. 冬瓜挖空成盅, 挖出來的冬瓜肉切粒留用。

2. 將所有材料放入冬瓜盅內, 注入水至八成滿。

3. 原個冬瓜盅放入智能萬用鍋內鍋裡,在鍋裡加入500毫升水。

4. 蓋上鍋蓋,插上電源,選擇“湯”功能, 按“開始”。

5.  烹煮完成後即可享用。

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