雞蛋素滷肉飯
2019 年 10 月 17 日發佈 SamSamKitchen
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新豬肉 已經成為家中必備嘅存貨... 好似今日突然間想食滷肉飯... 唔使買餸都可以攞包新豬肉煮吓！ 望落係唔係幾可亂真呢？！
食譜稍後補上🙏
食譜稍後補上🙏
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1烚蛋去殼 加鹵水汁和水 煮至滾起... 熄火... 浸15分鐘或以上... 鹵水汁留用。
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2新豬肉解凍後用適量油炒鬆... 加入鹵過蛋的鹵水汁半杯... 另外再加半杯水（材料外）。
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3煮滾後加糖和胡椒粉拌勻。
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4埋生粉水芡... 兜匀。
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5將滷肉淋在白飯上... 蛋切半放上... 最後加椒絲和蔥絲即可！
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