鬆弛熊紅豆一口酥
還記得上一次我做的扁掉鳳梨酥嗎?
那次真的沒有很成功XD
這次我來做做看紅豆酥
要做得比較喜氣洋洋一點 哈哈
會把鬆弛熊跟達摩跟小豬做結合
變成一口酥
那次真的沒有很成功XD
這次我來做做看紅豆酥
要做得比較喜氣洋洋一點 哈哈
會把鬆弛熊跟達摩跟小豬做結合
變成一口酥
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1內餡已經先預備好,可以直接來做外皮 先把無鹽奶油打軟
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2加入糖粉,混合好
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3加入蛋液, 混合好喔
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4打發到像這樣
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5篩入低粉
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6混合成團就OK!
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7像這樣
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8在麵團加入色素
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9紅豆蓉食譜看這裡 https://www.youtube.com/watch?v=A61UulbFcUM&t=1s
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10內餡抓15克一個
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11先取18克的外皮, 揉平
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12加入內餡
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13包好
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14用水來黏合
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15黏上白熊的瞼
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16還有耳朵
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17別忘了達摩上的花紋
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18用黑色色素畫上表情
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19小雞也是一樣喔
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20畫上表情就OK
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21啡熊也是
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22啡熊也是
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23做小豬版本囉, 一樣的包好
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24不同的是變成小豬耳朵
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25還有豬鼻子
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26記得幫豬豬畫上表情
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27不同的表情也可以!
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28一隻隻放上烤盤
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29170度烤20分鐘
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30不算難有沒有!! 而且而且!! 竟然沒扁掉 我太感動了😭😭😭😭 應該是紅餡做得比較硬, 所以烤完也沒扁掉 推薦給之前也做鳳梨酥失敗的你們XD😂😂
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31這次的步驟圖也是一如以往的多, 希望大家都能輕易完成! 我已經盡力截圖, 如果還是不明白 歡迎你看看我的影片, 會更清晰易明喔
TIPS
影音教學:
https://youtu.be/glhW12Vx4c8
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