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簡易 KFC 蘑菇飯[派對食譜]

2015 年 12 月 22 日發佈 JanJankitchen 列印
簡易 KFC 蘑菇飯[派對食譜]
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請稍等. 請稍等.
這個蘑菇飯15分鐘可完成,味道十分似KFC, 自己都係蘑菇飯粉絲,自家製都好方便,也是很不錯的派對食譜!
更多煮食貼士在:
https://www.facebook.com/janjan.kitchen

食材 (1-2人) 15分鐘內

    • 食材
    • 啡蘑菇1包、飯 適量、中筋麵粉4湯匙、牛油1小塊、清牛湯400毫升
    • (或可用牛肉味濃湯寶1粒用水先煮開代替清牛湯。清雞湯亦可,只是味道稍為沒牛湯那麼似KFC的味道)
    • 調味料: 黑胡椒碎、海鹽
  • step1: 啡蘑用少少濕的布或廚紙抹乾淨,切片備用。
燒熱鑊,下一小塊牛油溶化,下蘑菇中火煎至金黃色,不要常翻動,煎了一面金黃才反另一面,兩面金黃才翻炒下,下調味再煎至半熟。
    1啡蘑用少少濕的布或廚紙抹乾淨,切片備用。 燒熱鑊,下一小塊牛油溶化,下蘑菇中火煎至金黃色,不要常翻動,煎了一面金黃才反另一面,兩面金黃才翻炒下,下調味再煎至半熟。
  • 2另一鍋中下一小塊牛油,下麵粉拌勻,下清牛湯大火煮滾,煮至半稠不太稀時,蘑菇回鍋,顏色自然會變成好靚嘅啡色,收小火慢慢煮至汁稍稠,下調味料試味即成,淋於飯上即可享用。

Tags:

  • 派對
  • 蘑菇
  • 飯
  • Kfc
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  • 食譜
  • 派對食譜
  • 蘑菇飯

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JanJankitchen
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