茄汁燴海鮮意粉
今日先介紹簡易茄汁海鮮意粉食譜比大家, 夏天食酸酸地好開胃㗎。 --------更多我的食譜請往 : Facebook: Owenmama
https://www.facebook.com/OwenmamasKitchen/
https://www.facebook.com/OwenmamasKitchen/
-
1鮮魷撕去紫色衣， 洗淨抹乾再切成粗條, 蝦; 凡立貝解凍；吸乾水份備用
-
2燒熱小許油， 下海鮮兜炒至剛熟， 撈起備用（急凍海鮮會出點水 ; 鑊中的水份請棄掉）
-
3煮開一鍋水， 加1茶匙鹽， 下意粉煮至8, 9成熟
-
4當意粉差不多煮好； 用另一鑊燒熱1/2湯匙油，下洋蔥粒炒至半熟
-
5下意粉汁；茄汁及糖煮滾， 試味及調味 (**調味可按個人口味加減)
-
6海鮮回鑊； 然後把煮好的意粉從夾起 直接投進汁內攪勻便完成。**汁多一點不要緊， 因意粉上碟後仍會稍微吸汁， 請襯熱食用。
TIPS
**海鮮種類可隨意配搭
討論 暫時沒有留言。