總共299篇食譜
  • 臘腸豬頸肉煲仔飯

    小高廚房

    甘香油潤的臘腸與香噴噴的米飯混合在一起,讓油脂滲入飯粒之中,吃起來又不會太過乾身,配以畫龍點睛的...

    材料:新鮮 / 無激素豬頸肉、臘腸、薑片、白米(絲苗米)、清水(1:1)、麻油、葱粒、煲仔飯甜豉...

  • 肉骨茶 ~ 簡易版 ~

    小高廚房

    天氣轉涼很想喝碗熱湯暖暖身體,這次跟大家分享一道甘醇香濃,滿有南亞風味的肉骨茶湯。 肉骨茶...

    材料:排骨 / 腩排、冬菇、豆卜、竹笙、生菜、杞子、連皮蒜頭(整個)、黨參(約12克)、肉骨茶香...

  • 草苺雪花酥 ~ 萬聖節狂歡版 ~

    小高廚房

    萬聖節來了 ~ Trick or Treat 不給糖就搗蛋 ~ 小高也來湊熱鬧自家製作 ...

    材料:無鹽牛油、棉花糖(如大粒可剪細)、全脂奶粉、原粒士多啤梨乾、果物穀物麥片(我用日清香甜草莓...

  • 泰式肉碎煎蛋飯

    小高廚房

    泰式肉碎煎蛋飯製作簡單,將所有材料切碎再炒香便完成;肉碎可選擇豬肉、牛肉或雞肉;再配上一隻燶邊蛋...

    材料:免治豬肉、九層塔、蒜頭、乾葱頭、指天椒、雞蛋、生抽、蠔油、魚露、胡椒粉、原糖 / 砂糖、砂...

  • 蝦仁西芹炒鮮百合

    小高廚房

    蝦仁西芹炒鮮百合是一道健康有益,鮮味可口的菜餚,更是宴客、團年飯不可或缺的桌上佳餚。 鮮百...

    材料:急凍蝦仁(我用越南珍寶虎蝦仁)、西芹、黑木耳、蒜芯(可刪去)、甘筍 / 紅蘿蔔花、鮮百合、...

  • 肉碎煮豆腐

    小高廚房

    嫩滑豆腐配搭惹味肉碎,簡單又好味健康,用來伴飯,真不錯! 歡迎遊覽 "小高廚房" の 蜜蜜...

    材料:免治豬肉 / 梅頭豬肉(剁碎)、日本豆腐(我用和藏豆腐)、甘筍花、金菇、蒜頭、葱粒、醃料:...

  • 梅菜豆腐蒸雞翼

    小高廚房

    家中常備醃菜,方便配搭不同食材,食譜用上甜梅菜,配以嫩滑的雞翼和豆腐製作一道易蒸煮菜式,且非常好...

    材料:雞中翼、日本豆腐、甜梅菜、薑絲、葱花、生抽、老抽、米酒 / 紹興酒、砂糖、胡椒粉、生粉、生...

  • 杞子桃膠雪蓮子糖水

    小高廚房

    處暑之後,秋意漸濃,特別想吃一點滋潤的甜湯,這次分享我和囡囡都十分喜歡的杞子桃膠雪蓮子糖水,適合...

    材料:桃膠、雪蓮子、紅棗、桂圓肉、杞子、冰糖(視個人喜好)、清水

  • 香蕉藍莓鬆餅 ~ 無牛油版 ~

    小高廚房

    這個香蕉藍莓鬆餅是小高最愛,百吃不厭!鬆餅鬆軟可口,帶有濃郁香蕉味道, 以菜油取替牛油,還加入燕...

    材料:原糖 / 三温糖、菜油、雞蛋(置室温)、牛奶、燕麥片(我用粗身燕麥片)、泡打粉、梳打粉、中...

  • 台式滷肉飯

    小高廚房

    台灣地道美食,非滷肉飯莫屬!入口即化的肥肉,加上甜而不膩、膠質滿滿的醬汁,佐飯或佐麵也一流。 ...

    材料:五花腩肉、乾冬菇切開、雞蛋、蒜頭、乾葱、八角、紹興酒、醬油膏、生抽、老抽、蠔油、五香粉、胡...

殿堂廚師
  • "小高廚房" の 蜜蜜煮 添煮意 絕無防腐劑、添加劑,百分百愛心製造。

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