總共310篇食譜

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  • 日式栗子雞肉炊飯(電飯煲食譜)
    日式栗子雞肉炊飯(電飯煲食譜)

    小高廚房

    簡易懶人電飯煲食譜「日式栗子雞肉炊飯」，依次加入材料再原鍋放進電飯煲，按鍵就食得！ 歡迎遊...

    材料：去骨雞髀肉、栗子(桂林錐)、本菇、料理酒、珍珠米、昆布鏗魚湯、清水、葱粒、醃料：、醬油、料...

  • 抹茶巧克力鬆餅
    抹茶巧克力鬆餅

    小高廚房

    這個抹茶鬆餅帶有非常鬆軟的質感，有陣陣回甘味道，深得家中大小喜愛；不得不趕快將食譜記下來，跟大家...

    材料：無鹽牛油(置室温放軟)、上白糖、雞蛋(置室温)、白朱古力、牛奶、鹽、低筋麵粉(我用日本紫羅...

  • 三文魚藜麥炒飯
    三文魚藜麥炒飯

    小高廚房

    疫情期間，為了減少外出，儲備多一些冰鮮、急凍或乾貨食材，以備不時之需。三文魚是常備急凍食材之一，...

    材料：急凍三文魚(約240克)、西蘭花莖、薑米、雞蛋、藜麥飯(冷飯)、黑胡椒、鹽

  • 木瓜魚尾豆腐湯
    木瓜魚尾豆腐湯

    小高廚房

    三種簡單材料，木瓜、鯇魚尾及豆腐就能嚐到木瓜的清甜，帶淡淡魚湯鮮味又有益的湯水。 煲好的湯...

    材料：鯇魚尾、木瓜、豆腐、薑片、清水、鹽、醃料：、鹽、胡椒粉、紹興洒

  • 蠔油蒜芯炒肉粒
    蠔油蒜芯炒肉粒

    小高廚房

    蒜芯有蒜頭的香氣，其爽脆的口感用來伴炒豬肉或牛肉最適合不過。將材料切成粒狀，更好下飯！ 歡...

    材料：梅頭豬肉、蒜芯、蒜頭、蠔油、高湯 / 清水、鹽、醃料：、生抽、糖、紹興酒、粟粉、生油(後下...

  • 蠔皇鴨舌一品鍋
    蠔皇鴨舌一品鍋

    小高廚房

    為滿足家中大小口味，這次換上帶有濃郁鮮味的蠔油入饌，做了一道不辣的鴨舌一品鍋。 蠔油，只要...

    材料：急凍鴨舌(約1磅)、炸魚蛋、魚腐、窩筍(去硬皮，斜切厚塊)、蒜頭(切片)、乾葱頭(切片)、...

  • 九肚魚冬菜粉絲煲
    九肚魚冬菜粉絲煲

    小高廚房

    說起九肚魚，一般會想到椒鹽的做法，用來蒸、煨煮或是入湯都很適合。 九肚魚價廉物美，雖然其貌...

    材料：九肚魚(約8條)、免治梅頭豬肉、娃娃菜、粉絲(泰國粉絲)、雞湯、清水、冬菜、黃糖、蒜蓉、薑...

  • 南瓜紫薯忌廉濃湯
    南瓜紫薯忌廉濃湯

    小高廚房

    煮慣了傳統的南瓜湯，趁家裡剩下幾根紫薯，一於換個新煮意，配搭香甜的南瓜，加入牛奶及忌廉煮成濃郁香...

    材料：日本南瓜(去皮去籽，約350克)、日本紫薯(約180克)、洋葱、蒜蓉、牛油、清雞湯、牛奶、...

  • 糖醋雞翼
    糖醋雞翼

    小高廚房

    農曆新年吃了不少賀年菜及應節食物，總有種飽飽滯滯的感覺；炮製一道非常易煮的家常菜糖醋雞翼，酸酸甜...

    材料：雞中翼、薑片、蒜頭(切片)、葱段、紹興酒、生抽、老抽、鎮江醋、花雕酒、冰糖(視個人喜好)、...

  • 新春賀年菜。撈起(風生水起)
    新春賀年菜。撈起(風生水起)

    小高廚房

    新年伊始，來個意頭菜「撈起」，色彩豐富夠喜慶又富意頭，期望虎年人人撈起撈起撈得風生水起。 ...

    材料：煙三文魚、青瓜 / 温室青瓜(切絲)、甘筍(切絲)、紅椒(切絲)、火腿火雞片(切絲)、即食...

小高廚房

殿堂廚師

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  • "小高廚房" の 蜜蜜煮 添煮意 絕無防腐劑、添加劑，百分百愛心製造。

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